Szczegóły gatunku
Mleczaj czerwieniejący
Lactarius sanguifluus
Tradycyjnie jadalny
Zdjęcie: Jose Angel Urquia Goitia · CC BY-SA 4.0 · Źródło zdjęcia · Licencja
Opis
Mleczaj z pomarańczowym do winnoczerwonego mleczkiem, który po uszkodzeniu często rozwija zielone przebarwienia.
Cechy rozpoznawcze
Kapelusz jest pomarańczowobrązowy z zielonkawymi plamami; uszkodzone blaszki wydzielają czerwonawe mleczko.
Wskazówki identyfikacyjne
Przy oznaczaniu sprawdź cały owocnik. Mleczaj z pomarańczowym do winnoczerwonego mleczkiem, który po uszkodzeniu często rozwija zielone przebarwienia. Kapelusz jest pomarańczowobrązowy z zielonkawymi plamami; uszkodzone blaszki wydzielają czerwonawe mleczko. Typowe siedlisko: Ciepłe bory sosnowe, szczególnie na glebach wapiennych.
Szczegółowe cechy
- Kapelusz
- 6–15 cm, początkowo zaokrąglony, później zagłębiony do szeroko lejkowatego, pomarańczowoochrowy do winnoczerwonego, często strefowany i z zielonymi plamami.
- Hymenofor
- Blaszki ochrowe do winnoczerwonych; po uszkodzeniu wydzielają krwistoczerwone mleczko i później zielenieją.
- Trzon
- Do 10 × 2,5 cm, bladowinnoczerwony do pomarańczowoczerwonego, często z owalnymi jamkami; uszkodzone miejsca zielenieją.
- Miąższ
- Bladożółty do pomarańczowego, jędrny i kruchy; mleczko winnoczerwone do krwistoczerwonego.
- Zapach
- Świeże owocniki mogą mieć przyjemny owocowy zapach.
- Wysyp zarodników
- Ochrowy.
Wymiary
- Średnica kapelusza
- 6–15 cm
- Wysokość trzonu
- ≤ 10 cm
- Grubość trzonu
- ≤ 2,5 cm
Siedlisko
Ciepłe bory sosnowe, szczególnie na glebach wapiennych.
Okres owocnikowania
sierpień, wrzesień, październik, listopad
Ekologia
- Sposób odżywiania
- Mikoryzowy
- Drzewa gospodarze
- Sosna (Pinus)
- Podłoże
- Gleba leśna
- Gleba
- Wapienna
- Uwagi
- Mikoryzowy z sosnami, szczególnie w ciepłych borach sosnowych; w Słowenii częstszy w regionie nadmorskim.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Porównaj szczególnie z podobnymi gatunkami: Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus, Lactarius salmonicolor. Oceń łącznie kształt i barwę kapelusza, powierzchnię zarodnikonośną, trzon, zmiany miąższu i siedlisko. Pojedyncza cecha ani fotografia nie wystarcza; jeśli kluczowe cechy nie zgadzają się z opisem, nie uznawaj oznaczenia za potwierdzone.
Podobne gatunki
- Mleczaj rydz (Lactarius deliciosus)
Mleczaj rydz ma wyraźnie pomarańczowe mleczko, które nie jest od razu krwistowinnoczerwone.
- Mleczaj świerkowy (Lactarius deterrimus)
Mleczaj świerkowy jest charakterystycznie związany ze świerkiem i często zielenieje silniej oraz szybciej.
Ciekawostki
Czy wiesz, że? Nazwa sanguifluus odnosi się do charakterystycznego krwistoczerwonego mleczka.