Podrobnosti druhu
Rýdzik krvavý
Lactarius sanguifluus
Tradične jedlá
Foto: Jose Angel Urquia Goitia · CC BY-SA 4.0 · Zdroj fotografie · Licencia
Opis
Rýdzik s oranžovým až vínovočerveným mliekom, na ktorom sa po poškodení často objavujú zelené škvrny.
Určovacie znaky
Klobúk je oranžovohnedý so zelenkastými škvrnami; poškodené lupene ronia červenkasté mlieko.
Určovacie vodítka
Na určenie skontrolujte celú plodnicu. Rýdzik s oranžovým až vínovočerveným mliekom, na ktorom sa po poškodení často objavujú zelené škvrny. Klobúk je oranžovohnedý so zelenkastými škvrnami; poškodené lupene ronia červenkasté mlieko. Typické stanovište: Teplé borovicové lesy, najmä na vápenatých pôdach.
Podrobné znaky
- Klobúk
- 6–15 cm, spočiatku zaoblený, neskôr vtlačený až široko lievikovitý, oranžovookrový až vínovočervený, často pásikovaný a so zelenými škvrnami.
- Hymenofor
- Lupene sú okrové až vínovočervené; po poranení ronia krvavočervené mlieko a neskôr zelenajú.
- Hlúbik
- Až 10 × 2,5 cm, svetlo vínovočervený až oranžovočervený, často s oválnymi jamkami; poranené miesta zelenajú.
- Dužina
- Svetložltá až oranžová, pevná a krehká; mlieko vínovo až krvavočervené.
- Vôňa
- Čerstvé plodnice môžu príjemne ovocne voňať.
- Výtrusný prach
- Okrový.
Rozmery
- Priemer klobúka
- 6–15 cm
- Výška hlúbika
- ≤ 10 cm
- Hrúbka hlúbika
- ≤ 2,5 cm
Biotop
Teplé borovicové lesy, najmä na vápenatých pôdach.
Obdobie rastu
august, september, október, november
Ekológia
- Spôsob výživy
- Mykorízna
- Hostiteľské stromy
- Borovica (Pinus)
- Substrát
- Lesná pôda
- Pôda
- Vápenatá
- Poznámky
- Mykorízny s borovicami, najmä v teplých borovicových lesoch; v Slovinsku je častejší v pobrežnej oblasti.
Ako odlíšiť podobné druhy
Porovnajte najmä s týmito podobnými druhmi: Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus, Lactarius salmonicolor. Spoločne posudzujte tvar a farbu klobúka, výtrusorodú plochu, hlúbik, zmeny dužiny a stanovište. Jediný znak ani fotografia nestačia; ak kľúčové znaky nezodpovedajú opisu, nepovažujte určenie za potvrdené.
Podobné druhy
- Rýdzik pravý (Lactarius deliciosus)
Rýdzik pravý má zreteľne oranžové mlieko, ktoré nie je bezprostredne krvavo vínovočervené.
- Rýdzik smrekový (Lactarius deterrimus)
Rýdzik smrekový je charakteristicky viazaný na smrek a často zelenie silnejšie a rýchlejšie.
Zaujímavosti
Vedeli ste? Meno sanguifluus odkazuje na charakteristické krvavočervené mlieko.