Podrobnosti druhu
Rýdzik pravý
Lactarius deliciosus
Tradične jedlá
Foto: L.Payakoff · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licencia
Opis
Oranžový rýdzik s pásikavým klobúkom, oranžovým mliekom a zelenaním po poranení.
Určovacie znaky
Lupene aj mlieko sú oranžové a poranené miesta postupne zelenejú. Je potrebné odlíšiť ho od iných rýdzikov.
Určovacie vodítka
Oranžový, zvyčajne pásikavý klobúk je spočiatku vypuklý a neskôr lievikovitý. Oranžové lupene mierne zbiehajú na hlúbik a po poranení vylučujú mrkvovooranžové mlieko; poranené miesta neskôr zelenejú. Hlúbik máva plytké oranžové jamky a druh rastie najmä s borovicami.
Podrobné znaky
- Klobúk
- 5–12 cm, svetlooranžový až okrový, spočiatku plochý so silno podvinutým okrajom, neskôr preliačený, často s tmavšími sústrednými pásmi.
- Hymenofor
- Lupene sú oranžové, husté, prirastené až mierne zbiehavé; po poranení vyteká oranžové mlieko.
- Hlúbik
- 3–6 cm, svetlooranžový, čoskoro dutý, s typickými tmavšími jamkami.
- Dužina
- Belavá až svetlookrová; po rozkrojení sa rýchlo sfarbuje oranžovým mliekom.
- Výtrusný prach
- Krémový.
Rozmery
- Priemer klobúka
- 5–12 cm
- Výška hlúbika
- 3–6 cm
- Hrúbka hlúbika
- 1–2 cm
Biotop
Mykorízne s borovicou na piesočnatých alebo vápenatých pôdach.
Obdobie rastu
júl, august, september, október, november
Ekológia
- Spôsob výživy
- Mykorízna
- Hostiteľské stromy
- Borovica (Pinus)
Rozšírenie
- Poznámky
- V Európe je typicky viazaný na borovice a borovicové lesy.
Ako odlíšiť podobné druhy
Rýdzik smrekový je viazaný najmä na smrek, často zelenie už za mlada a zvyčajne má hladký hlúbik bez typických jamiek. Rýdzik kravský má ružový klobúk s plstnatým okrajom, biele mlieko a rastie s brezou.
Podobné druhy
Zaujímavosti
Vedeli ste? Oranžové mlieko je kľúčovým znakom tejto skupiny rýdzikov; jeho farba a neskoršie zmeny pomáhajú odlíšiť príbuzné druhy.