Podrobnosti druhu
Ryzec pravý
Lactarius deliciosus
Tradičně jedlá
Foto: L.Payakoff · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Oranžový ryzec s pásovaným kloboukem, oranžovým mlékem a zelenáním po poranění.
Určovací znaky
Lupeny i mléko jsou oranžové a poraněná místa postupně zelenají. Je nutné jej odlišit od jiných ryzců.
Určovací vodítka
Oranžový, obvykle pásovaný klobouk je zpočátku vyklenutý a později nálevkovitý. Oranžové lupeny mírně sbíhají na třeň a po poranění vylučují mrkvově oranžové mléko; poraněná místa později zelenají. Třeň mívá mělké oranžové jamky a druh roste především s borovicemi.
Jak odlišit podobné druhy
Ryzec smrkový je spojen hlavně se smrkem, často zelená už za mlada a obvykle má hladký třeň bez typických jamek. Ryzec kravský má růžový klobouk s plstnatým okrajem, bílé mléko a roste s břízou.
Stanoviště
Mykorhizně s borovicí na písčitých nebo vápnitých půdách.
Období růstu
červenec, srpen, září, říjen, listopad