Podrobnosti druhu
Ryzec krvomléčný
Lactarius sanguifluus
Tradičně jedlá
Foto: Jose Angel Urquia Goitia · CC BY-SA 4.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Ryzec s oranžovým až vínově červeným mlékem, u něhož se po poškození často objevují zelené skvrny.
Určovací znaky
Klobouk je oranžově hnědý se zelenavými skvrnami; poškozené lupeny roní načervenalé mléko.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Ryzec s oranžovým až vínově červeným mlékem, u něhož se po poškození často objevují zelené skvrny. Klobouk je oranžově hnědý se zelenavými skvrnami; poškozené lupeny roní načervenalé mléko. Typické stanoviště: teplé borové lesy, zejména na vápnitých půdách.
Podrobné znaky
- Klobouk
- 6–15 cm, zpočátku zaoblený, později vmáčklý až široce nálevkovitý, oranžově okrový až vínově červený, často pásovaný a se zelenými skvrnami.
- Hymenofor
- Lupeny jsou okrové až vínově červené; po poranění roní krvavě červené mléko a později zelenají.
- Třeň
- Až 10 × 2,5 cm, světle vínově červený až oranžově červený, často s oválnými jamkami; poraněná místa zelenají.
- Dužnina
- Světle žlutá až oranžová, pevná a křehká; mléko vínově až krvavě červené.
- Vůně
- Čerstvé plodnice mohou příjemně ovocně vonět.
- Výtrusný prach
- Okrový.
Rozměry
- Průměr klobouku
- 6–15 cm
- Výška třeně
- ≤ 10 cm
- Tloušťka třeně
- ≤ 2,5 cm
Stanoviště
Teplé borové lesy, zejména na vápnitých půdách.
Období růstu
srpen, září, říjen, listopad
Ekologie
- Způsob výživy
- Mykorhizní
- Hostitelské stromy
- Borovice (Pinus)
- Substrát
- Lesní půda
- Půda
- Vápenitá
- Poznámky
- Mykorhizní s borovicemi, zejména v teplých borových lesích; ve Slovinsku je častější v pobřežní oblasti.
Jak odlišit podobné druhy
Porovnejte zejména s těmito podobnými druhy: Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus, Lactarius salmonicolor. Posuzujte společně tvar a barvu klobouku, výtrusorodou plochu, třeň, změny dužniny a stanoviště. Jediný znak ani fotografie nestačí; pokud klíčové znaky neodpovídají popisu, nepovažujte určení za potvrzené.
Podobné druhy
- Ryzec pravý (Lactarius deliciosus)
Ryzec pravý má zřetelně oranžové mléko, které není bezprostředně krvavě vínově červené.
- Ryzec smrkový (Lactarius deterrimus)
Ryzec smrkový je charakteristicky vázán na smrk a často zelená silněji a rychleji.
Zajímavosti
Věděli jste? Jméno sanguifluus odkazuje na charakteristické krvavě červené mléko.