Podrobnosti druhu
Ryzec hnědý
Lactarius helvus
Podmíněně jedlá
Foto: James Lindsey · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Nahnědlý ryzec se suchým jemně zrnitým až plstnatým kloboukem, vodnatým téměř bezbarvým mlékem a velmi výraznou kořenitou vůní.
Určovací znaky
Klobouk je světle hnědý, brzy široce vmáčklý a suchý. Lupeny jsou zpočátku světlé a později růžově hnědé; třeň podobně zbarvený jako klobouk. Mléko je vodnaté a u starých plodnic může být řídké.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Nahnědlý ryzec se suchým jemně zrnitým až plstnatým kloboukem, vodnatým téměř bezbarvým mlékem a velmi výraznou kořenitou vůní. Klobouk je světle hnědý, brzy široce vmáčklý a suchý. Lupeny jsou zpočátku světlé a později růžově hnědé; třeň podobně zbarvený jako klobouk. Mléko je vodnaté a u starých plodnic může být řídké. Typické stanoviště: Ve vlhkých jehličnatých lesích, často se smrkem a ve vyšších polohách; v létě a na podzim.
Jak odlišit podobné druhy
Jiné hnědé ryzce se liší barvou a změnami mléka, povrchem klobouku, vazbou na dřeviny a vůní. Staré plodnice s malým množstvím mléka se určují obtížněji.
Stanoviště
Ve vlhkých jehličnatých lesích, často se smrkem a ve vyšších polohách; v létě a na podzim.
Období růstu
srpen, září, říjen
Podobné druhy
- Ryzec dubový (Lactarius quietus)
- Ryzec ryšavý (Lactarius rufus)
- Lactarius species