Podrobnosti druhu
Ryzec hnědý
Lactarius helvus
Podmíněně jedlá
Foto: James Lindsey · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Nahnědlý ryzec se suchým jemně zrnitým až plstnatým kloboukem, vodnatým téměř bezbarvým mlékem a velmi výraznou kořenitou vůní.
Určovací znaky
Klobouk je světle hnědý, brzy široce vmáčklý a suchý. Lupeny jsou zpočátku světlé a později růžově hnědé; třeň podobně zbarvený jako klobouk. Mléko je vodnaté a u starých plodnic může být řídké.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Nahnědlý ryzec se suchým jemně zrnitým až plstnatým kloboukem, vodnatým téměř bezbarvým mlékem a velmi výraznou kořenitou vůní. Klobouk je světle hnědý, brzy široce vmáčklý a suchý. Lupeny jsou zpočátku světlé a později růžově hnědé; třeň podobně zbarvený jako klobouk. Mléko je vodnaté a u starých plodnic může být řídké. Typické stanoviště: Ve vlhkých jehličnatých lesích, často se smrkem a ve vyšších polohách; v létě a na podzim.
Podrobné znaky
- Klobouk
- Nahnědlý ryzec se suchým jemně zrnitým až plstnatým kloboukem, vodnatým téměř bezbarvým mlékem a velmi výraznou kořenitou vůní.
- Hymenofor
- Lupeny jsou zpočátku světlé, později růžově hnědé.
- Třeň
- Třeň je zbarven podobně jako klobouk.
- Dužnina
- Světle nahnědlá; mléko je vodnaté a u starých plodnic může být řídké.
- Vůně
- Zvlášť při vysychání se vůně stává silnou a kořenitou.
- Výtrusný prach
- Světle nažloutlý.
Rozměry
- Průměr klobouku
- 5–10 cm
- Výška třeně
- 4–8 cm
- Tloušťka třeně
- 0,5–1,5 cm
Stanoviště
Ve vlhkých jehličnatých lesích, často se smrkem a ve vyšších polohách; v létě a na podzim.
Období růstu
srpen, září, říjen
Ekologie
- Způsob výživy
- Mykorhizní
- Hostitelské stromy
- Smrk (Picea)
- Substrát
- Lesní půda
- Půda
- Vlhká
- Poznámky
- Mykorhizní druh. Roste ve vlhkých jehličnatých lesích, často se smrkem a ve vyšších polohách; v létě a na podzim.
Jak odlišit podobné druhy
Jiné hnědé ryzce se liší barvou a změnami mléka, povrchem klobouku, vazbou na dřeviny a vůní. Staré plodnice s malým množstvím mléka se určují obtížněji.
Podobné druhy
- Ryzec dubový (Lactarius quietus)
- Ryzec ryšavý (Lactarius rufus)
- Lactarius species
Zajímavosti
Věděli jste? Usušené plodnice mohou vyvinout velmi silnou kořenitou vůni, která je pro tento druh charakteristická.