Podrobnosti druhu
Ryzec dubový
Lactarius quietus
Nejedlá
Foto: Tomas Čekanavičius · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Nahnědlý ryzec se slabě pásovaným kloboukem a charakteristickou vůní, úzce spojený s dubem.
Určovací znaky
Mléko je bílé a barvu téměř nemění; chuť bývá mírná až lehce nahořklá.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Nahnědlý ryzec se slabě pásovaným kloboukem a charakteristickou vůní, úzce spojený s dubem. Mléko je bílé a barvu téměř nemění; chuť bývá mírná až lehce nahořklá. Typické stanoviště: listnaté lesy a parky s duby.
Podrobné znaky
- Klobouk
- 3–10 cm, červenohnědý až skořicově hnědý, za mlada mírně lepkavý, později suchý, často s nejasnými tmavšími pásy a vmáčklým středem.
- Hymenofor
- Lupeny jsou šedočervené až skořicově hnědé, husté a mírně sbíhavé; mléko je světlé.
- Třeň
- 3–6 × 0,5–1,2 cm, světle hnědý až skořicově hnědý, pevný a později dutý.
- Dužnina
- Světle načervenalá až bělavá; mléko je světle nažloutlé a poněkud hořké.
- Vůně
- Charakteristicky nepříjemná, připomínající štěnice nebo jiný hmyz.
- Výtrusný prach
- Světle nažloutlý.
Rozměry
- Průměr klobouku
- 3–10 cm
- Výška třeně
- 3–6 cm
- Tloušťka třeně
- 0,5–1,2 cm
Stanoviště
Listnaté lesy a parky s duby.
Období růstu
červenec, srpen, září, říjen, listopad
Ekologie
- Způsob výživy
- Mykorhizní
- Hostitelské stromy
- Dub (Quercus)
- Substrát
- Lesní půda
- Poznámky
- Velmi charakteristicky spojený s dubem a běžný v dubových i dalších listnatých lesích.
Jak odlišit podobné druhy
Porovnejte zejména s těmito podobnými druhy: Lactarius torminosus, Lactarius pubescens. Posuzujte společně tvar a barvu klobouku, výtrusorodou plochu, třeň, změny dužniny a stanoviště. Jediný znak ani fotografie nestačí; pokud klíčové znaky neodpovídají popisu, nepovažujte určení za potvrzené.
Podobné druhy
- Lactarius subdulcis
Ryzec pýřitý je obvykle menší, nepásovaný a má bílé mléko.
- Ryzec pýřitý (Lactarius pubescens)
Ryzec pýřitý je mnohem světlejší a mladé plodnice mají výrazně chlupatý nebo vlnatý okraj klobouku.
Zajímavosti
Věděli jste? Vazba na dub je natolik charakteristická, že hostitelský strom patří k nejužitečnějším terénním znakům.