Podrobnosti druhu
Ryzec pýřitý
Lactarius pubescens
Podmíněně jedlá
Foto: Mushypic · CC BY 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Světle růžový až krémový ryzec s chlupatým okrajem klobouku, typicky rostoucí pod břízou.
Určovací znaky
Mléko je bílé a palčivé; mladé klobouky mají výrazně vlnatě chlupatý okraj.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Světle růžový až krémový ryzec s chlupatým okrajem klobouku, typicky rostoucí pod břízou. Mléko je bílé a palčivé; mladé klobouky mají výrazně vlnatě chlupatý okraj. Typické stanoviště: trávníky, parky a světlé lesy pod břízou.
Podrobné znaky
- Klobouk
- 5–12 cm, světle krémový až růžovobílý, zpočátku vyklenutý, později vmáčklý až nálevkovitý; mladý okraj je silně podvinutý a vlnatě chlupatý.
- Hymenofor
- Lupeny jsou bílé, poměrně husté a mírně sbíhavé.
- Třeň
- 2–6 × 1–1,5 cm, bílý, válcovitý, zpočátku plný a později dutý.
- Dužnina
- Bílá a pevná; bílé mléko je silně palčivé.
- Vůně
- Obvykle příjemná až nevýrazná.
- Chuť
- Velmi palčivá; ochutnávání se nedoporučuje.
- Výtrusný prach
- Bílý.
Rozměry
- Průměr klobouku
- 5–12 cm
- Výška třeně
- 2–6 cm
- Tloušťka třeně
- 1–1,5 cm
Stanoviště
Trávníky, parky a světlé lesy pod břízou.
Období růstu
červenec, srpen, září, říjen, listopad
Ekologie
- Způsob výživy
- Mykorhizní
- Hostitelské stromy
- Bříza (Betula)
- Substrát
- Půda, Travnatá půda
- Půda
- Vlhká, Kyselá
- Poznámky
- Charakteristicky roste s břízou na vlhkých půdách, rašeliništích, trávnících a v parcích.
Jak odlišit podobné druhy
Porovnejte zejména s těmito podobnými druhy: Lactarius torminosus, Lactarius quietus. Posuzujte společně tvar a barvu klobouku, výtrusorodou plochu, třeň, změny dužniny a stanoviště. Jediný znak ani fotografie nestačí; pokud klíčové znaky neodpovídají popisu, nepovažujte určení za potvrzené.
Podobné druhy
- Ryzec kravský (Lactarius torminosus) NEBEZPEČNÁ
Ryzec kravský je obvykle růžovější a výrazněji soustředně pásovaný.
- Ryzec dubový (Lactarius quietus)
Ryzec dubový je nahnědlý, postrádá vlnatě chlupatý okraj a je vázán na dub.
Zajímavosti
Věděli jste? Kombinace téměř bílého klobouku, silně chlupatého okraje a růstu s břízou je v terénu velmi užitečná.