Pojedinosti vrste
Mirodijska mliječnica
Lactarius helvus
Uvjetno jestiva
Fotografija: James Lindsey · CC BY-SA 3.0 · Izvor fotografije · Licenca
Opis
Smećkasta mliječnica suhog sitno zrnatog do pustenastog klobuka, vodenastog gotovo bezbojnog mlijeka i vrlo karakterističnog snažnog začinskog mirisa.
Prepoznatljive značajke
Klobuk je svijetlosmeđ, rano široko udubljen i suh. Listići su isprva svijetli, kasnije ružičastosmeđi. Stručak je slične boje kao klobuk. Mlijeko je vodenasto i kod starih gljiva može gotovo izostati.
Ključ za prepoznavanje
Provjeri suh svijetlosmeđ sitno zrnat klobuk, široko udubljenu sredinu, vodenasto bezbojno mlijeko i vrlo snažan miris koji podsjeća na začinske mješavine ili piskavicu. Miris je pomoćni, a ne samostalni znak.
Detaljne značajke
- Klobuk
- Smećkasta mliječnica sa suhim, sitno zrnatim do pustenastim klobukom, vodenastim gotovo bezbojnim mlijekom i vrlo izraženim začinskim mirisom.
- Trusnica
- Listići su isprva svijetli, kasnije ružičastosmeđi.
- Stručak
- Stručak je slične boje kao klobuk.
- Meso
- Svijetlosmećkasto; mliječni sok je voden i u starih plodišta može biti oskudan.
- Miris
- Osobito pri sušenju postaje jak i nalik začinima.
- Otisak spora
- Blijedožućkast.
Veličina
- Promjer klobuka
- 5–10 cm
- Visina stručka
- 4–8 cm
- Debljina stručka
- 0,5–1,5 cm
Stanište
U vlažnim crnogoričnim šumama, često uz smreku i na višim položajima; ljeti i u jesen.
Razdoblje rasta
kolovoz, rujan, listopad
Ekologija
- Način prehrane
- Mikorizna
- Stabla domaćini
- Smreka (Picea)
- Podloga
- Šumsko tlo
- Tlo
- Vlažna
- Napomene
- Mikorizna vrsta. U vlažnim crnogoričnim šumama, često uz smreku i na višim položajima; ljeti i u jesen.
Kako je razlikovati od sličnih vrsta
Druge smeđe mliječnice razlikuju se po boji i promjeni mlijeka, površini klobuka, stablu domaćinu i mirisu. Kod starih primjeraka s malo mlijeka pouzdana identifikacija je teža.
Slične vrste
Zanimljivosti
Jeste li znali? Osušena plodišta mogu razviti vrlo jak začinski miris po kojem je vrsta dobro prepoznatljiva.