Podrobnosti druhu
Ušiak obyčajný
Gyromitra esculenta
Smrteľne jedovatá
Foto: Аимаина хикари · Public Domain · Zdroj fotografie · Licencia
Opis
Smrteľne jedovatá jarná huba s nepravidelným hnedým klobúkom zvlneným ako povrch mozgu.
Určovacie znaky
Klobúk je mozgovito zvlnený, nie voštinovitý. Môže obsahovať gyromitrín; varenie ani sušenie nezaručuje bezpečnosť.
Určovacie vodítka
Klobúk je červenohnedý až gaštanový a nepravidelne mozgovito zvlnený, nie voštinovito jamkatý. Hlúbik býva krátky a svetlý; pozdĺžny rez ukáže niekoľko nepravidelných komôr namiesto jednej hladkej dutiny.
Podrobné znaky
- Klobúk
- 5–15 cm široký, červenohnedý až gaštanovohnedý, nepravidelne mozgovito zvlnený a laločnatý, nie medovito jamkovitý.
- Hymenofor
- Výtrusorodá plocha sa nachádza na vonkajšom zvlnenom povrchu klobúka.
- Hlúbik
- 2–5 cm, krémový až belavý, krehký, nepravidelne brázditý a vnútri komôrkovitý.
- Dužina
- Krehká, belavá až krémová; vnútro nie je jednoducho duté ako pri pravých smrčkoch.
- Výtrusný prach
- Žltkasto okrový.
Rozmery
- Priemer klobúka
- 5–15 cm
- Výška hlúbika
- 2–5 cm
- Hrúbka hlúbika
- 2–3 cm
Biotop
Na jar na piesočnatých pôdach v ihličnatých lesoch, na rúbaniskách a lesných cestách.
Obdobie rastu
marec, apríl, máj
Ekológia
- Hostiteľské stromy
- Borovica (Pinus), Smrek (Picea)
- Substrát
- Piesočnatá pôda, Pôda
Rozšírenie
- Poznámky
- Jarný druh vyskytujúci sa v časti Európy a v ďalších oblastiach severnej pologule.
Ako odlíšiť podobné druhy
Smrčok jedlý má pravidelné jamky a rebrá a je súvislo dutý od vrcholu klobúka až do hlúbika. Ušiak obyčajný je premenlivý, preto všetky mozgovito zvlnené plodnice považujte za nebezpečné.
Podobné druhy
- Smrčok jedlý (Morchella esculenta)
- Gyromitra gigas
Ochrana druhu
- Červený zoznam
- R – vzácny druh
- Poznámky
- Na slovinskom červenom zozname: R – vzácny druh.
Zaujímavosti
Vedeli ste? Druhové meno esculenta je historicky zavádzajúce: druh sa považuje za nebezpečne jedovatý a varenie nezaručuje bezpečnosť.