Podrobnosti druhu
Smrčok jedlý
Morchella esculenta
Podmienečne jedlá
Foto: Matej Frančeškin · CC BY 4.0 · Zdroj fotografie · Licencia
Opis
Jarná huba s voštinovitým klobúkom prirasteným k hlúbiku a súvislo dutým vnútrom.
Určovacie znaky
Klobúk aj hlúbik sú vo vnútri duté. Je potrebné spoľahlivé určenie a dôkladná tepelná úprava.
Určovacie vodítka
Klobúk má pomerne pravidelné voštinovité jamky a rebrá a jeho spodný okraj je prirastený k hlúbiku. Pozdĺžny rez ukáže jednu súvislú dutinu od klobúka do hlúbika bez vatovitej výplne alebo vnútorných priehradiek.
Ako odlíšiť podobné druhy
Ušiak obyčajný má mozgovito zvlnený červenohnedý klobúk a komôrkovité vnútro. Druhy rodu Verpa majú klobúk pripojený iba na vrchole hlúbika. Pochybné plodnice nepoužívajte.
Biotop
Vo svetlých lesoch, sadoch, na brehoch riek a narušených stanovištiach, najmä na jar.
Obdobie rastu
marec, apríl, máj
Podobné druhy
- Ušiak obyčajný (Gyromitra esculenta)
- Verpa bohemica