Artendetails
Speise-Morchel
Morchella esculenta
Nur bedingt verwendbar
Foto: Matej Frančeškin · CC BY 4.0 · Bildquelle · Lizenz
Beschreibung
Frühlingspilz mit wabenartig grubigem, am Stiel angewachsenem Hut; innen längs hohl.
Erkennungsmerkmale
Hut und Stiel sind innen hohl. Sichere Bestimmung und gründliches Erhitzen sind erforderlich.
Bestimmungsschlüssel
Der Hut besitzt regelmäßige wabenartige Gruben und Rippen; sein Rand ist mit dem Stiel verwachsen. Längs aufgeschnitten bilden Hut und Stiel einen durchgehenden Hohlraum ohne watteartige Füllung oder Kammern.
Detaillierte Merkmale
- Hut
- Rundlich bis eiförmig oder länglich, mit tiefen Gruben und verbundenen Rippen; innen hohl.
- Fruchtschicht
- Die Fruchtschicht liegt auf der äußeren, grubigen Hutoberfläche.
- Stiel
- Hell, hohl, fast glatt bis fein körnig, oft zur Basis etwas verbreitert.
- Fleisch
- Dünn und zart; der gesamte Fruchtkörper ist innen hohl.
- Sporenpulver
- Sehr hell bis farblos.
Größe
- Hutdurchmesser
- 4–8 cm
- Stielhöhe
- 3–10 cm
- Stieldicke
- 0,6–3 cm
Lebensraum
In lichten Wäldern, Obstgärten, an Flüssen und auf gestörten Böden, meist im Frühjahr.
Erscheinungszeit
März, April, Mai
Ökologie
- Ernährungsweise
- Saprotroph
- Substrat
- Boden
Verbreitung
- Hinweise
- In Europa eine bekannte Frühlingsart; die Gattung Morchella ist taxonomisch komplex, daher kommen lokal verwandte Arten vor.
Abgrenzung von ähnlichen Arten
Die Frühjahrslorchel hat einen hirnartig gefalteten rotbraunen Hut und einen gekammerten Innenraum. Verpa-Arten besitzen einen nur an der Spitze befestigten Hut. Zweifelhafte Exemplare nicht verwenden.
Ähnliche Arten
- Frühjahrslorchel (Gyromitra esculenta) GEFÄHRLICH
- Verpa bohemica
Wissenswertes
Schon gewusst? Echte Morcheln sind innen längs hohl; die mögliche Verwechslung mit der Frühjahrslorchel ist sicherheitsrelevant.