Pojedinosti vrste
Jestivi smrčak
Morchella esculenta
Uvjetno jestiva
Fotografija: Matej Frančeškin · CC BY 4.0 · Izvor fotografije · Licenca
Opis
Proljetna gljiva s jamičastim saćastim klobukom sraslim sa stručkom; unutrašnjost je uzdužno šuplja.
Prepoznatljive značajke
Klobuk i stručak iznutra su šuplji. Potrebna je pouzdana identifikacija i temeljita toplinska obrada.
Stanište
U svijetlim šumama, voćnjacima, uz rijeke i na poremećenom tlu, često u proljeće nakon zatopljenja.
Razdoblje rasta
ožujak, travanj, svibanj
Slične vrste
- Proljetna hrčica (Gyromitra esculenta)
- Verpa bohemica