Szczegóły gatunku
Piestrzenica kasztanowata
Gyromitra esculenta
Śmiertelnie trujący
Zdjęcie: Аимаина хикари · Public Domain · Źródło zdjęcia · Licencja
Opis
Śmiertelnie trujący wiosenny grzyb z nieregularnym brązowym kapeluszem pofałdowanym jak powierzchnia mózgu.
Cechy rozpoznawcze
Kapelusz jest mózgowato pofałdowany, a nie jamkowaty jak plaster miodu. Może zawierać gyromitrynę; gotowanie ani suszenie nie gwarantuje bezpieczeństwa.
Wskazówki identyfikacyjne
Kapelusz jest czerwonobrązowy do kasztanowobrązowego i nieregularnie mózgowato pofałdowany, a nie jamkowaty jak plaster miodu. Trzon jest często krótki i jasny; przekrój wzdłużny pokazuje kilka nieregularnych komór zamiast jednej gładkiej pustej przestrzeni.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Prawdziwy smardz ma regularne jamki i żebra oraz jest nieprzerwanie pusty od szczytu kapelusza przez trzon. Piestrzenica jest zmienna, dlatego wszystkie mózgowato pofałdowane okazy należy traktować jako niebezpieczne.
Siedlisko
Wiosną na piaszczystej glebie w lasach iglastych, na polanach i leśnych drogach.
Okres owocnikowania
marzec, kwiecień, maj
Podobne gatunki
- Smardz jadalny (Morchella esculenta)
- Gyromitra gigas