Podrobnosti druhu
Ucháč obecný
Gyromitra esculenta
Smrtelně jedovatá
Foto: Аимаина хикари · Public Domain · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Smrtelně jedovatá jarní houba s nepravidelným hnědým kloboukem zprohýbaným jako povrch mozku.
Určovací znaky
Klobouk je mozkovitě zprohýbaný, nikoli voštinovitý. Může obsahovat gyromitrin; vaření ani sušení nezaručuje bezpečnost.
Určovací vodítka
Klobouk je červenohnědý až kaštanový a nepravidelně mozkovitě zprohýbaný, nikoli voštinovitě jamkatý. Třeň bývá krátký a světlý; podélný řez ukáže několik nepravidelných komor místo jedné hladké dutiny.
Jak odlišit podobné druhy
Smrž obecný má pravidelné jamky a žebra a je souvisle dutý od vrcholu klobouku až do třeně. Ucháč obecný je proměnlivý, proto všechny mozkovitě zprohýbané plodnice považujte za nebezpečné.
Stanoviště
Na jaře na písčitých půdách v jehličnatých lesích, na pasekách a lesních cestách.
Období růstu
březen, duben, květen
Podobné druhy
- Smrž obecný (Morchella esculenta)
- Gyromitra gigas