Szczegóły gatunku
Pieczarka karbolowa
Agaricus xanthodermus
Trujący
Zdjęcie: Chilepine · Public Domain · Źródło zdjęcia · Licencja
Opis
Biała pieczarka, która po potarciu intensywnie żółknie, szczególnie u podstawy trzonu, i często pachnie fenolem lub atramentem.
Cechy rozpoznawcze
Blaszki są początkowo różowe, a później czekoladowobrązowe. Żółknięcie u podstawy trzonu jest szybkie i intensywne.
Wskazówki identyfikacyjne
Biały do szarawego kapelusz żółknie po uszkodzeniu, a przecięta podstawa trzonu staje się szczególnie intensywnie chromowożółta. Zapach jest fenolowy — przypomina atrament, jod lub środek dezynfekcyjny — i często nasila się podczas ogrzewania; blaszki z wiekiem brązowieją.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Agaricus campestris i A. arvensis mogą lekko żółknąć, ale nie mają tak silnej reakcji u podstawy trzonu ani charakterystycznego fenolowego zapachu. Oceniaj zmianę barwy i zapach łącznie, nie jako pojedyncze cechy.
Siedlisko
Na łąkach, w ogrodach, parkach, przy ścieżkach i na żyznych glebach.
Okres owocnikowania
maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik, listopad