Szczegóły gatunku
Gołąbek śledziowy
Russula xerampelina
Warunkowo jadalny
Zdjęcie: Dr. Hans-Günter Wagner · CC BY-SA 2.0 · Źródło zdjęcia · Licencja
.jpg){kind=link}
Opis
Czerwonawy do purpurowego gołąbek, który z wiekiem często rozwija rybi lub krewetkowy zapach.
Cechy rozpoznawcze
Trzon może być różowawy, miąższ powoli żółknie i brązowieje, a blaszki są kremowe.
Wskazówki identyfikacyjne
Przy oznaczaniu sprawdź cały owocnik. Czerwonawy do purpurowego gołąbek, który z wiekiem często rozwija rybi lub krewetkowy zapach. Trzon może być różowawy, miąższ powoli żółknie i brązowieje, a blaszki są kremowe. Typowe siedlisko: Lasy iglaste i mieszane; związki z drzewami zależą od gatunku w obrębie kompleksu.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Porównaj szczególnie z podobnymi gatunkami: Russula emetica, Russula cyanoxantha. Oceń łącznie kształt i barwę kapelusza, powierzchnię zarodnikonośną, trzon, zmiany miąższu i siedlisko. Pojedyncza cecha ani fotografia nie wystarcza; jeśli kluczowe cechy nie zgadzają się z opisem, nie uznawaj oznaczenia za potwierdzone.
Siedlisko
Lasy iglaste i mieszane; związki z drzewami zależą od gatunku w obrębie kompleksu.
Okres owocnikowania
lipiec, sierpień, wrzesień, październik, listopad