Podrobnosti druhu
Plávka vínovočervená
Russula xerampelina
Podmienečne jedlá
Foto: Dr. Hans-Günter Wagner · CC BY-SA 2.0 · Zdroj fotografie · Licencia
.jpg){kind=link}
Opis
Červenkastá až purpurová plávka, ktorá s vekom často získava rybí alebo krevetový pach.
Určovacie znaky
Hlúbik môže byť ružovkastý, dužina pomaly žltne až hnedne a lupene sú krémové.
Určovacie vodítka
Na určenie skontrolujte celú plodnicu. Červenkastá až purpurová plávka, ktorá s vekom často získava rybí alebo krevetový pach. Hlúbik môže byť ružovkastý, dužina pomaly žltne až hnedne a lupene sú krémové. Typické stanovište: Ihličnaté a zmiešané lesy; väzba na dreviny sa líši podľa časti druhového komplexu.
Podrobné znaky
- Klobúk
- 5–12 cm, vypuklý až vtlačený, tmavo alebo vínovočervený, pri okraji svetlejší; pokožku klobúka možno čiastočne olúpať.
- Hymenofor
- Lupene sú spočiatku belavé, neskôr svetlookrové, stredne husté a niekedy vidlicovité.
- Hlúbik
- 4–8 × 1–2 cm, často s ružovým až karmínovým nádychom, na dotyk žltohnedne.
- Dužina
- Biela, na vzduchu postupne žltohnedne.
- Vôňa
- Pri zrelých plodniciach charakteristicky rybacia, sleďová alebo pripomínajúca kôrovce.
- Výtrusný prach
- Svetlookrový.
Rozmery
- Priemer klobúka
- 5–12 cm
- Výška hlúbika
- 4–8 cm
- Hrúbka hlúbika
- 1–2 cm
Biotop
Ihličnaté a zmiešané lesy; väzba na dreviny sa líši podľa časti druhového komplexu.
Obdobie rastu
júl, august, september, október, november
Ekológia
- Spôsob výživy
- Mykorízna
- Hostiteľské stromy
- Smrek (Picea), Borovica (Pinus)
- Substrát
- Lesná pôda
- Poznámky
- Mykorízna v ihličnatých a zmiešaných lesoch; komplex R. xerampelina je taxonomicky náročný a väzba na hostiteľské dreviny sa môže líšiť.
Ako odlíšiť podobné druhy
Porovnajte najmä s týmito podobnými druhmi: Russula emetica, Russula cyanoxantha. Spoločne posudzujte tvar a farbu klobúka, výtrusorodú plochu, hlúbik, zmeny dužiny a stanovište. Jediný znak ani fotografia nestačia; ak kľúčové znaky nezodpovedajú opisu, nepovažujte určenie za potvrdené.
Podobné druhy
- Plávka škodlivá (Russula emetica) NEBEZPEČNÁ
Plávka vrhavka máva jasnejší červený klobúk, biely hlúbik a silno pálčivú dužinu, bez charakteristického rybacieho pachu.
- Plávka modrastá (Russula cyanoxantha)
Plávka modrastá má typicky pružnejšie, voskovité lupene a nevytvára charakteristický rybací pach.
Zaujímavosti
Vedeli ste? Rybací alebo kôrovcový pach sa často rozvinie až pri starších plodniciach a je typický pre tento druhový komplex.