Artendetails
Wiesen-Champignon
Agaricus campestris
Besondere Vorsicht
Foto: Nathan Wilson · CC BY-SA 3.0 · Bildquelle · Lizenz
Beschreibung
Weißer Wiesen-Champignon mit zunächst rosa, später schokoladenbraunen Lamellen.
Erkennungsmerkmale
Er besitzt keine sackartige Scheide; das Fleisch kann leicht röten. Vor jeder Nutzung müssen der Karbol-Champignon und tödlich giftige weiße Wulstlinge ausgeschlossen werden.
Bestimmungsschlüssel
Wächst auf Wiesen und Weiden, nicht aus Holz. Der Hut ist weiß bis cremefarben; die Lamellen sind schon jung rosa und werden später dunkel schokoladenbraun. Der Stiel trägt einen zarten Ring, aber keine sackartige Scheide; das Fleisch gilbt meist nicht stark.
Detaillierte Merkmale
- Hut
- 3–10 cm, zunächst halbkugelig und weiß, später gewölbt bis flach; kann bräunlich oder leicht schuppig sein und bei Trockenheit aufreißen.
- Fruchtschicht
- Lamellen jung rosa, später braun und schließlich sehr dunkelbraun; frei vom Stiel.
- Stiel
- 3–8 × 1–2 cm, weiß, zylindrisch, mit zartem Ring, der rasch verschwinden kann; ohne sackartige Volva.
- Fleisch
- Weiß, kann leicht röten; zeigt an der Basis keine charakteristische starke Gelbfärbung.
- Geruch
- Mild und angenehm, ohne phenolischen oder tintenartigen Geruch.
- Sporenpulver
- Dunkelbraun bis fast schwarzbraun.
Größe
- Hutdurchmesser
- 3–10 cm
- Stielhöhe
- 3–8 cm
- Stieldicke
- 1–2 cm
Lebensraum
Auf ungedüngten Wiesen, Weiden, Rasen und anderen offenen Grasflächen.
Erscheinungszeit
Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November
Ökologie
- Ernährungsweise
- Saprotroph
- Substrat
- Grasland, Boden
- Hinweise
- Saprobiont auf nährstoffreichen Wiesen, Weiden und anderen Grasflächen.
Verbreitung
- Hinweise
- Auf Grasflächen in Europa und anderen gemäßigten Regionen verbreitet.
Abgrenzung von ähnlichen Arten
Der Karbol-Champignon verfärbt sich im Anschnitt an der Basis rasch leuchtend gelb und riecht nach Phenol oder Tinte. Weiße Amanita-Arten behalten weiße Lamellen und besitzen eine sackartige Scheide. Zur Prüfung ist der vollständige Stiel samt Basis nötig.
Ähnliche Arten
- Karbol-Champignon (Agaricus xanthodermus) GEFÄHRLICH
Der Karbol-Champignon gilbt an der Stielbasis rasch leuchtend gelb und riecht unangenehm phenolisch oder tintenartig.
- Kegelhütiger Knollenblätterpilz (Amanita virosa) GEFÄHRLICH
Der Kegelhütige Knollenblätterpilz behält weiße Lamellen und besitzt eine große sackartige Volva an der Basis.
Wissenswertes
Schon gewusst? Bei Champignons ist die Farbentwicklung der Lamellen wichtig: jung rosa, später durch die Sporen schokoladenbraun.