Podrobnosti druhu
Ryzec syrovinka
Lactifluus volemus
Nutná opatrnost
Foto: James St. John · CC BY 2.0 · Zdroj fotografie · Licence
_1.jpg){kind=link}
Popis
Oranžově hnědý ryzec s hojným bílým mlékem, které na vzduchu hnědne, a s typickým rybím pachem.
Určovací znaky
Husté lupeny po poranění vylučují velké množství mléka; třeň je pevný a zbarvený podobně jako klobouk.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Oranžově hnědý ryzec s hojným bílým mlékem, které na vzduchu hnědne, a s typickým rybím pachem. Husté lupeny po poranění vylučují velké množství mléka; třeň je pevný a zbarvený podobně jako klobouk. Typické stanoviště: Listnaté lesy, hlavně s bukem a dubem, méně často s jehličnany.
Podrobné znaky
- Klobouk
- 3–7 cm, zpočátku vyklenutý, později nálevkovitý, oranžově hnědý až červenohnědý, suchý a hladký.
- Hymenofor
- Lupeny jsou krémově bílé až okrově hnědé, husté a silné; po poranění vytéká hojné bílé mléko a poškozená místa hnědnou.
- Třeň
- Až 7 × 1 cm, válcovitý, oranžově červený až vínově červený, často se k bázi zužuje.
- Dužnina
- Krémově bílá a pevná; produkuje hojné bílé nepalčivé mléko, které může na poškozených místech hnědnout.
- Vůně
- Charakteristická, často popisovaná jako rybí.
- Výtrusný prach
- Krémově bílý.
Rozměry
- Průměr klobouku
- 3–7 cm
- Výška třeně
- 3–7 cm
- Tloušťka třeně
- 0,5–1 cm
Stanoviště
Listnaté lesy, hlavně s bukem a dubem, méně často s jehličnany.
Období růstu
červenec, srpen, září, říjen
Ekologie
- Způsob výživy
- Mykorhizní
- Hostitelské stromy
- Buk (Fagus), Dub (Quercus), Habr (Carpinus)
- Substrát
- Lesní půda
- Půda
- Vápenitá
- Poznámky
- Mykorhizní druh teplých listnatých lesů, zejména s bukem, dubem a habrem; často na vápnitých půdách.
Jak odlišit podobné druhy
Porovnejte zejména s těmito podobnými druhy: Lactifluus oedematopus, Lactifluus vellereus, Lactarius quietus. Posuzujte společně tvar a barvu klobouku, výtrusorodou plochu, třeň, změny dužniny a stanoviště. Jediný znak ani fotografie nestačí; pokud klíčové znaky neodpovídají popisu, nepovažujte určení za potvrzené.
Podobné druhy
- Lactifluus vellereus
Je větší, bělavý a plstnatý, s výrazně menším podílem oranžově hnědých tónů.
- Ryzec dubový (Lactarius quietus)
Bývá hnědší, jinak voní a nemá tak hojné mléko.