Podrobnosti druhu
Ryzec šeredný
Lactarius turpis
Jedovatá
Foto: Tomas Čekanavičius · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Olivově hnědý až téměř černý ryzec se slizkým kloboukem a častým tmavým skvrněním.
Určovací znaky
Mléko je bílé a poškozené lupeny se špinavě hnědě zbarvují; konzumace se nedoporučuje.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Olivově hnědý až téměř černý ryzec se slizkým kloboukem a častým tmavým skvrněním. Mléko je bílé a poškozené lupeny se špinavě hnědě zbarvují; konzumace se nedoporučuje. Typické stanoviště: vlhké lesy, zejména s břízou a smrkem na kyselých půdách.
Podrobné znaky
- Klobouk
- 5–20 cm, tmavě olivově hnědý až téměř černý, uprostřed vmáčklý; za mokra silně slizký a lepkavý, u mladých plodnic s chlupatým okrajem.
- Hymenofor
- Lupeny jsou bělavé až světle žluté, husté a mírně sbíhavé; poraněná místa žlutohnědnou a roní hojné bílé mléko.
- Třeň
- 3–7 × 1–2,5 cm, pevný, válcovitý, špinavě zelenavý až olivově hnědý, později někdy dutý.
- Dužnina
- Bělavá, na vzduchu hnědne; mléko je bílé a velmi palčivé.
- Vůně
- Nevýrazná.
- Chuť
- Velmi palčivá; ochutnávání se nedoporučuje.
- Výtrusný prach
- Krémový až světle nažloutlý.
Rozměry
- Průměr klobouku
- 5–20 cm
- Výška třeně
- 3–7 cm
- Tloušťka třeně
- 1–2,5 cm
Stanoviště
Vlhké lesy, zejména s břízou a smrkem na kyselých půdách.
Období růstu
červenec, srpen, září, říjen, listopad
Ekologie
- Způsob výživy
- Mykorhizní
- Hostitelské stromy
- Bříza (Betula), Smrk (Picea)
- Substrát
- Lesní půda
- Půda
- Kyselá, Vlhká
- Poznámky
- Běžný na vlhkých kyselých půdách, zejména s břízou a smrkem.
Jak odlišit podobné druhy
Porovnejte zejména s těmito podobnými druhy: Lactarius quietus, Lactarius vellereus. Posuzujte společně tvar a barvu klobouku, výtrusorodou plochu, třeň, změny dužniny a stanoviště. Jediný znak ani fotografie nestačí; pokud klíčové znaky neodpovídají popisu, nepovažujte určení za potvrzené.
Podobné druhy
- Ryzec dubový (Lactarius quietus)
Ryzec dubový je menší, více skořicově hnědý, ne tak tmavě olivový a je vázán na dub.
- Ryzec plstnatý (Lactarius vellereus)
Ryzec plstnatý je téměř bílý, s velkým sametovým kloboukem a mnohem světlejší plodnicí.
Zajímavosti
Věděli jste? Tmavě olivové zbarvení, slizký klobouk a velmi palčivé bílé mléko tvoří charakteristickou kombinaci.