Podrobnosti vrste
Jesenski goban
Boletus edulis
Tradicionalno užitna
Fotografija: Matthieu Brochon · CC BY 4.0 · Vir fotografije · Licenca
Opis
Čokat goban z rjavim klobukom, belimi do olivnimi cevkami in svetlo mrežico na zgornjem delu beta.
Prepoznavne značilnosti
Cevke so pri mladih primerkih bele, nato rumene in olivne. Bet je čokat, meso pa na prerezu praviloma ne pomodri.
Ključ za prepoznavanje
Preveri celoten trosnjak: rjav, pogosto rahlo masten klobuk; pri mladih bele, nato rumeno-olivne cevke; čokat svetel bet z belo mrežico, zlasti v zgornjem delu. Belo meso na prerezu praviloma ne pomodri.
Podrobni prepoznavni znaki
- Klobuk
- Klobuk je sprva polkrožen, nato izbočen in pri starejših primerkih blazinast. Površina je rjava v različnih odtenkih, ob robu pogosto svetlejša; v vlažnem vremenu je lahko nekoliko mastna ali lepljiva.
- Trosovnica
- Trosovnico sestavljajo cevke. Pri mladih trosnjakih je belkasta, nato porumeni in s starostjo postane olivno zelena. Cevke se razmeroma zlahka ločijo od mesa klobuka.
- Bet
- Bet je sprva čokat do trebušast, pozneje bolj betičast ali skoraj valjast. Je trd in poln, navadno svetel do rjavkast ter vsaj v zgornjem delu prekrit z značilno svetlo mrežico.
- Meso
- Meso je belo, čvrsto in na prerezu praviloma ne pomodri. Pod kožico klobuka je lahko nekoliko rjavkasto obarvano.
- Vonj
- Vonj je prijeten, vendar ni dovolj značilen za samostojno določitev vrste.
- Okus
- Okus je prijeten. Okušanje divjih gob naj se ne uporablja kot identifikacijski preizkus.
- Trosni odtis
- Olivno rjav.
Velikost
- Premer klobuka
- 5–25 cm
- Višina beta
- 5–12 cm
- Debelina beta
- 2–6 cm
Habitat
Mikorizna vrsta v smrekovih, bukovih, hrastovih in mešanih gozdovih.
Obdobje rasti
junij, julij, avgust, september, oktober, november
Ekologija
- Način prehranjevanja
- Mikorizna
- Gostiteljska drevesa
- Smreka (Picea), Bukev (Fagus), Hrast (Quercus)
- Opombe
- Tvori ektomikorizo z drevesi. Pojavlja se v iglastih, listnatih in mešanih gozdovih; med pogostimi partnerji so smreke, bukve in hrasti.
Razširjenost
- Opombe
- Boletus edulis je evropska vrsta. Pri najdbah zunaj Evrope je potrebna previdnost pri poimenovanju, saj del zapisov lahko pripada sorodnim vrstam iz kompleksa B. edulis.
Kako jo ločiti od podobnih vrst
Žolčasti grenivec ima pri starejših rožnate pore, temnejšo mrežico in je izrazito grenak, vendar okušanje ni varen preizkus. Poletni goban je zelo podoben, navadno pa ima bolj suh, žametast in razpokan klobuk ter izrazitejšo mrežico po betu.
Podobne vrste
- Žolčasti grenivec (Tylopilus felleus)
Žolčasti grenivec ima pri starejših primerkih rožnate pore in navadno temnejšo, grobejšo mrežico na betu. Je izrazito grenak, vendar okušanje ni varen identifikacijski preizkus.
- Poletni goban (Boletus reticulatus)
Poletni goban ima navadno bolj suh in žametast klobuk, ki lahko v suši razpoka, ter izrazitejšo mrežico po večjem delu beta.
- Črni goban (Boletus aereus)
Črni goban ima praviloma zelo temen, suh in žametast klobuk, ki ni masten ali lepljiv.
Zanimivosti
Ali si vedel? Vrsto je leta 1782 opisal Jean Baptiste François Bulliard. Latinski vrstni pridevek edulis pomeni »užiten«, Boletus edulis pa je tipska vrsta rodu Boletus.