Podrobnosti vrste
Gozdni kukmak
Agaricus sylvaticus
Tradicionalno užitna
Fotografija: Weaver Younghands · CC BY-SA 4.0 · Vir fotografije · Licenca
Opis
Gozdni kukmak z rjavo luskastim klobukom in mesom, ki po prerezu značilno pordeči.
Prepoznavne značilnosti
Klobuk je belkast do svetlo rjav z gostimi rjavimi luskami. Lističi so prosti, sprva sivkasto rožnati, pozneje temno rjavi. Belo meso na zraku rdeči, zlasti v zgornjem delu beta.
Ključ za prepoznavanje
Preveri rjavo luskast klobuk, prost lističast trosnjak, obroč na betu in predvsem jasno rdečenje mesa po prerezu. Vonj ne sme biti izrazito fenolen.
Podrobni prepoznavni znaki
- Klobuk
- Klobuk je belkast do svetlo rjav z gostimi rjavimi luskami.
- Trosovnica
- Lističi so prosti, sprva sivkasto rožnati, pozneje temno rjavi.
- Bet
- Belo meso na zraku rdeči, zlasti v zgornjem delu beta.
- Meso
- Belo, po prerezu hitro rdeči, posebej v zgornjem delu beta.
- Vonj
- Rahlo kiselkast.
- Trosni odtis
- Črnikasto rjav.
Velikost
- Premer klobuka
- 8–14 cm
- Višina beta
- 6–12 cm
- Debelina beta
- 0,8–1,5 cm
Habitat
Najpogosteje v iglastih in mešanih gozdovih, pogosto pod smrekami; od poznega poletja do jeseni.
Obdobje rasti
avgust, september, oktober, november
Ekologija
- Način prehranjevanja
- Saprofitska
- Gostiteljska drevesa
- Smreka (Picea)
- Podlaga
- Gozdna tla, Igličevje
- Opombe
- Najpogosteje v iglastih in mešanih gozdovih, pogosto pod smrekami; od poznega poletja do jeseni.
Kako jo ločiti od podobnih vrst
Strupeni rumeneči kukmaki navadno močno rumenijo, zlasti pri dnišču beta, in imajo fenolni vonj. Gozdni kukmak predvsem rdeči, vendar en sam znak ni dovolj.
Podobne vrste
Zanimivosti
Ali si vedel? Močno rdečenje mesa po prerezu je pomemben znak gozdnega kukmaka.