Podrobnosti druhu
Pečiarka lesná
Agaricus sylvaticus
Tradične jedlá
Foto: Weaver Younghands · CC BY-SA 4.0 · Zdroj fotografie · Licencia
Opis
Lesná pečiarka s hnedo šupinatým klobúkom a dužinou, ktorá po rozrezaní charakteristicky červenie.
Určovacie znaky
Klobúk je belavý až svetlohnedý s hustými hnedými šupinami. Voľné lupene sú spočiatku sivoružové a neskôr tmavohnedé. Biela dužina na vzduchu červenie, najmä v hornej časti hlúbika.
Určovacie vodítka
Na určenie skontrolujte celú plodnicu. Lesná pečiarka s hnedo šupinatým klobúkom a dužinou, ktorá po rozrezaní charakteristicky červenie. Klobúk je belavý až svetlohnedý s hustými hnedými šupinami. Voľné lupene sú spočiatku sivoružové a neskôr tmavohnedé. Biela dužina na vzduchu červenie, najmä v hornej časti hlúbika. Typické stanovište: Najčastejšie v ihličnatých a zmiešaných lesoch, často pod smrekom, od konca leta do jesene.
Podrobné znaky
- Klobúk
- Klobúk je belavý až svetlohnedý s hustými hnedými šupinami.
- Hymenofor
- Voľné lupene sú spočiatku sivoružové a neskôr tmavohnedé.
- Hlúbik
- Biela dužina na vzduchu červenie, najmä v hornej časti hlúbika.
- Dužina
- Biela, po rozrezaní rýchlo červenie, zvlášť v hornej časti hlúbika.
- Vôňa
- Slabo kyslastá.
- Výtrusný prach
- Čiernohnedý.
Rozmery
- Priemer klobúka
- 8–14 cm
- Výška hlúbika
- 6–12 cm
- Hrúbka hlúbika
- 0,8–1,5 cm
Biotop
Najčastejšie v ihličnatých a zmiešaných lesoch, často pod smrekom, od konca leta do jesene.
Obdobie rastu
august, september, október, november
Ekológia
- Spôsob výživy
- Saprotrofná
- Hostiteľské stromy
- Smrek (Picea)
- Substrát
- Lesná pôda, Ihličnatá opadanka
- Poznámky
- Najčastejšie rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch, často pod smrekom, od konca leta do jesene.
Ako odlíšiť podobné druhy
Jedovaté žltnúce pečiarky zvyčajne silno žltnú, najmä pri báze hlúbika, a páchnu po fenole. Agaricus sylvaticus predovšetkým červenie, ale žiadny jednotlivý znak nie je dostačujúci.
Podobné druhy
Zaujímavosti
Vedeli ste? Výrazné červenanie rozrezanej dužiny je dôležitým terénnym znakom.