Podrobnosti druhu

Pečiarka lesná

Agaricus sylvaticus

Tradične jedlá

Opis

Lesná pečiarka s hnedo šupinatým klobúkom a dužinou, ktorá po rozrezaní charakteristicky červenie.

Určovacie znaky

Klobúk je belavý až svetlohnedý s hustými hnedými šupinami. Voľné lupene sú spočiatku sivoružové a neskôr tmavohnedé. Biela dužina na vzduchu červenie, najmä v hornej časti hlúbika.

Určovacie vodítka

Na určenie skontrolujte celú plodnicu. Lesná pečiarka s hnedo šupinatým klobúkom a dužinou, ktorá po rozrezaní charakteristicky červenie. Klobúk je belavý až svetlohnedý s hustými hnedými šupinami. Voľné lupene sú spočiatku sivoružové a neskôr tmavohnedé. Biela dužina na vzduchu červenie, najmä v hornej časti hlúbika. Typické stanovište: Najčastejšie v ihličnatých a zmiešaných lesoch, často pod smrekom, od konca leta do jesene.

Ako odlíšiť podobné druhy

Jedovaté žltnúce pečiarky zvyčajne silno žltnú, najmä pri báze hlúbika, a páchnu po fenole. Agaricus sylvaticus predovšetkým červenie, ale žiadny jednotlivý znak nie je dostačujúci.

Biotop

Najčastejšie v ihličnatých a zmiešaných lesoch, často pod smrekom, od konca leta do jesene.