Podrobnosti druhu
Šťavnačka voňavá
Hygrophorus agathosmus
Tradične jedlá
Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Zdroj fotografie · Licencia
Opis
Sivá až sivoolivová šťavnačka s voskovitými svetlými lupeňmi a charakteristickou vôňou horkých mandlí.
Určovacie znaky
Klobúk je mäsitý, hladký a za mokra mierne lepkavý. Lupene sú hrubé, voskovité, riedke a mierne zbiehavé; hlúbik je svetlý, suchý až jemne vločkatý.
Určovacie vodítka
Na určenie skontrolujte celú plodnicu. Sivá až sivoolivová šťavnačka s voskovitými svetlými lupeňmi a charakteristickou vôňou horkých mandlí. Klobúk je mäsitý, hladký a za mokra mierne lepkavý. Lupene sú hrubé, voskovité, riedke a mierne zbiehavé; hlúbik je svetlý, suchý až jemne vločkatý. Typické stanovište: Mykorízne najmä so smrekom a borovicou v ihličnatých a zmiešaných lesoch; prevažne na jeseň.
Podrobné znaky
- Klobúk
- Sivá až sivoolivová šťavnačka s voskovitými svetlými lupeňmi a charakteristickou vôňou horkých mandlí.
- Hymenofor
- Lupene sú hrubé, voskovité, široko rozostúpené a mierne zbiehavé.
- Hlúbik
- Hlúbik je svetlý, suchý až jemne vločkatý.
- Dužina
- Belavá, mäkká a mäsitá.
- Vôňa
- Výrazne aromatická, často opisovaná ako mandľová alebo marcipánová.
- Výtrusný prach
- Biely.
Biotop
Mykorízne najmä so smrekom a borovicou v ihličnatých a zmiešaných lesoch; prevažne na jeseň.
Obdobie rastu
august, september, október, november
Ekológia
- Spôsob výživy
- Mykorízna
- Hostiteľské stromy
- Smrek (Picea), Borovica (Pinus)
- Substrát
- Lesná pôda
- Poznámky
- Mykorízny druh. Rastie najmä so smrekom a borovicou v ihličnatých a zmiešaných lesoch; prevažne na jeseň.
Ako odlíšiť podobné druhy
Podobné sivé šťavnačky sa odlišujú veľkosťou, slizkosťou, vôňou a väzbou na dreviny. Hygrophorus pustulatus je menší a nemá výraznú mandľovú vôňu.
Podobné druhy
Zaujímavosti
Vedeli ste? Silná aromatická vôňa je jedným z najužitočnejších znakov, ale vždy ju posudzujte spolu s ostatnými znakmi.