Podrobnosti druhu
Šťavnatka vonná
Hygrophorus agathosmus
Tradičně jedlá
Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Šedá až šedoolivová šťavnatka s voskovitými světlými lupeny a charakteristickou vůní hořkých mandlí.
Určovací znaky
Klobouk je masitý, hladký a za mokra lehce lepkavý. Lupeny jsou silné, voskovité, řídké a mírně sbíhavé; třeň je světlý, suchý až jemně vločkatý.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Šedá až šedoolivová šťavnatka s voskovitými světlými lupeny a charakteristickou vůní hořkých mandlí. Klobouk je masitý, hladký a za mokra lehce lepkavý. Lupeny jsou silné, voskovité, řídké a mírně sbíhavé; třeň je světlý, suchý až jemně vločkatý. Typické stanoviště: Mykorhizně hlavně se smrkem a borovicí v jehličnatých a smíšených lesích; převážně na podzim.
Podrobné znaky
- Klobouk
- Šedá až šedoolivová šťavnatka s voskovitými světlými lupeny a charakteristickou vůní hořkých mandlí.
- Hymenofor
- Lupeny jsou silné, voskovité, široce rozestoupené a mírně sbíhavé.
- Třeň
- Třeň je světlý, suchý až jemně vločkatý.
- Dužnina
- Bělavá, měkká a masitá.
- Vůně
- Výrazně aromatická, často popisovaná jako mandlová nebo marcipánová.
- Výtrusný prach
- Bílý.
Stanoviště
Mykorhizně hlavně se smrkem a borovicí v jehličnatých a smíšených lesích; převážně na podzim.
Období růstu
srpen, září, říjen, listopad
Ekologie
- Způsob výživy
- Mykorhizní
- Hostitelské stromy
- Smrk (Picea), Borovice (Pinus)
- Substrát
- Lesní půda
- Poznámky
- Mykorhizní druh. Roste hlavně se smrkem a borovicí v jehličnatých a smíšených lesích; převážně na podzim.
Jak odlišit podobné druhy
Podobné šedé šťavnatky se rozlišují velikostí, slizkostí, vůní a vazbou na dřeviny. Hygrophorus pustulatus je menší a postrádá výraznou mandlovou vůni.
Podobné druhy
Zajímavosti
Věděli jste? Silná aromatická vůně je jedním z nejužitečnějších znaků, ale vždy ji posuzujte společně s ostatními znaky.