Podrobnosti druhu
Hliva ustricovitá
Pleurotus ostreatus
Tradične jedlá
Foto: Franck Hidvégi · CC BY-SA 4.0 · Zdroj fotografie · Licencia
Opis
Vejárovitá až lastúrovitá huba s bielymi lupeňmi zbiehajúcimi ku krátkemu bočnému hlúbiku.
Určovacie znaky
Rastie v prekrývajúcich sa trsoch. Klobúk je sivý, modrosivý alebo hnedastý a výtrusný prach je svetlý.
Určovacie vodítka
Klobúky sú lastúrovité až vejárovité, sivé až hnedasté a často sa v trsoch prekrývajú. Biele až krémové lupene zbiehajú ku krátkemu bočnému hlúbiku a dužina je pomerne hrubá.
Podrobné znaky
- Klobúk
- 4–10 cm, lastúrovitý až vejárovitý, sivý až sivohnedý, hladký a často bočne prirastený.
- Hymenofor
- Lupene sú belavé až krémové, husté a zbiehavé.
- Hlúbik
- Krátky alebo takmer chýbajúci, často bočný, biely a pri báze niekedy chlpatý.
- Dužina
- Biela a pevná; s vekom tuhne.
- Vôňa
- Príjemná a mierna.
- Výtrusný prach
- Biely so slabým fialkastým odtieňom.
Rozmery
- Priemer klobúka
- 4–10 cm
- Výška hlúbika
- 2–6 cm
- Hrúbka hlúbika
- 1–2 cm
Biotop
Na mŕtvom alebo oslabenom dreve listnáčov, najmä buka, topoľa a vŕby.
Obdobie rastu
január, február, marec, október, november, december
Ekológia
- Spôsob výživy
- Saprotrofná
- Hostiteľské stromy
- Buk (Fagus)
- Substrát
- Mŕtve drevo listnáčov, Pne
Rozšírenie
- Poznámky
- Rozšírená v Európe a vo veľkej miere pestovaná ako jedlá huba.
Ako odlíšiť podobné druhy
Hliva ušatá je tenšia, čisto biela, zvyčajne bez hlúbika a rastie najmä na ihličnatom dreve. Hlivovník olivový je oranžový, rastie v hustých trsoch a je jedovatý. Overte hostiteľské drevo aj farbu výtrusného prachu.
Podobné druhy
- Hlivuľa uškatá (Pleurocybella porrigens) NEBEZPEČNÁ
- Hlivovník olivový (Omphalotus olearius) NEBEZPEČNÁ
Zaujímavosti
Vedeli ste? V prírode často rastie v prekrývajúcich sa trsoch na mŕtvom dreve, najmä buku.