Szczegóły gatunku
Gołąbek oliwkowy
Russula olivacea
Warunkowo jadalny
Zdjęcie: This image was created by user Ryane Snow (snowman) at Mushroom Observer , a source for mycological images. You can contact this user here . · CC BY-SA 3.0 · Źródło zdjęcia · Licencja
_Fr_67723.jpg){kind=link}
Opis
Duży, masywny gołąbek o bardzo zmiennym oliwkowym, czerwonawym lub brązowym kapeluszu, ochrowych blaszkach i często różowawym trzonie.
Cechy rozpoznawcze
Kapelusz jest duży, grubomięsisty i bardzo zmienny kolorystycznie. Kruche blaszki stają się ochrowe. Masywny trzon jest biały lub zaróżowiony do winnoczerwonego.
Wskazówki identyfikacyjne
Sprawdź wielkość, kruchą budowę typową dla gołąbków, ochrowy wysyp zarodników, barwę blaszek i ogólny wzór barwny. Do pewnego oznaczenia mogą być potrzebne cechy mikroskopowe.
Szczegółowe cechy
- Kapelusz
- Kapelusz jest duży, grubomięsisty i bardzo zmienny kolorystycznie.
- Hymenofor
- Kruche blaszki stają się ochrowe.
- Trzon
- Masywny trzon jest biały lub zaróżowiony do winnoczerwonego.
- Miąższ
- Biały do żółtawego i kruchy, o słabym owocowym zapachu.
- Zapach
- Słabo owocowy.
- Wysyp zarodników
- Żółtoochrowy.
Wymiary
- Średnica kapelusza
- 7–20 cm
- Wysokość trzonu
- 4–10 cm
- Grubość trzonu
- 1,5–4 cm
Siedlisko
Mikoryzowy w lasach liściastych i mieszanych, często z bukiem i dębem, latem i jesienią.
Okres owocnikowania
lipiec, sierpień, wrzesień, październik
Ekologia
- Sposób odżywiania
- Mikoryzowy
- Drzewa gospodarze
- Buk (Fagus), Świerk (Picea)
- Podłoże
- Gleba leśna
- Uwagi
- Mikoryzowy w lasach liściastych i mieszanych, często z bukiem i dębem, latem i jesienią.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Kilka dużych gołąbków jest bardzo podobnych, a barwa kapelusza jest zmienna. Oznaczenie tylko ze zdjęcia lub na podstawie koloru jest niewystarczające.
Podobne gatunki
Ciekawostki
Czy wiesz, że? Należy do największych gołąbków; barwa kapelusza jest bardzo zmienna i sama nie wystarcza do oznaczenia.