Pojedinosti vrste
Brezov djed
Leccinum scabrum
Tradicionalno jestiva
Fotografija: Dick Culbert · CC BY 2.0 · Izvor fotografije · Licenca
.jpg){kind=link}
Opis
Sivosmeđi vrganj s bjelkastim stručkom posutim tamnim hrapavim ljuskicama, obično pod brezama.
Prepoznatljive značajke
Cjevčice su isprva svijetle, a stručak nema mrežicu. Meso starih primjeraka je mekano; kod roda Leccinum treba provjeriti stablo domaćina i promjene boje.
Ključ za prepoznavanje
Za određivanje provjeri cijelo plodište. Sivosmeđi vrganj s bjelkastim stručkom posutim tamnim hrapavim ljuskicama, obično pod brezama. Cjevčice su isprva svijetle, a stručak nema mrežicu. Meso starih primjeraka je mekano; kod roda Leccinum treba provjeriti stablo domaćina i promjene boje. Tipično stanište: Mikorizna uz breze u šumama, parkovima, močvarama i drugim staništima s brezama.
Detaljne značajke
- Klobuk
- 5–10 cm, sivkastosmeđ do smeđ, suh, isprva pomalo baršunast, poslije glađi.
- Trusnica
- Cjevčice i pore mlade su bijele, poslije sivkaste; na pritisak obično ne plave.
- Stručak
- 8–15 × 1–2 cm, bjelkast, dug i valjkast, gusto posut smeđim do crnim hrapavim ljuskicama.
- Meso
- Bjelkasto do sivkasto; na prerezu može blago ružičasto posivjeti, ali karakteristično ne plavi.
- Miris
- Blag miris po gljivama.
- Otisak spora
- Duhanski do maslinastosmeđ.
Veličina
- Promjer klobuka
- 5–10 cm
- Visina stručka
- 8–15 cm
- Debljina stručka
- 1–2 cm
Stanište
Mikorizna uz breze u šumama, parkovima, močvarama i drugim staništima s brezama.
Razdoblje rasta
lipanj, srpanj, kolovoz, rujan, listopad, studeni
Ekologija
- Način prehrane
- Mikorizna
- Stabla domaćini
- Breza (Betula)
- Podloga
- Šumsko tlo
- Napomene
- Mikorizna praktično s brezom; raste u šumama, parkovima, na tresetištima i drugim staništima gdje raste breza.
Rasprostranjenost
- Napomene
- U Europi raširen zajedno s brezom i često čest na odgovarajućim staništima.
Kako je razlikovati od sličnih vrsta
Usporedi ponajprije sa sljedećim sličnim vrstama: Leccinum variicolor, Leccinum holopus. Pri određivanju provjeri kombinaciju oblika i boje klobuka, trusišta, stručka, promjena mesa i staništa. Jedna značajka ili fotografija nisu dovoljne; ako se ključne značajke ne podudaraju s opisom, nalaz nemoj smatrati potvrđenim.
Slične vrste
- Leccinum variicolor
Šareni turčin obično ima pjegaviji, neujednačeno obojen klobuk i može jače modrozeleno mijenjati boju pri bazi.
Zanimljivosti
Jeste li znali? Hrapave tamne ljuskice na bijelom stručku karakteristične su za rod Leccinum.