Artendetails

Harter Zinnober-Täubling

Russula rosea

Traditionell essbar

Beschreibung

Mittelgroßer rosa- bis karminroter Täubling mit weißen Lamellen, weißem Stiel und mildem Geschmack.

Erkennungsmerkmale

Der Hut ist glatt, rosa bis karminrot, in der Mitte oft dunkler und kann stark ausbleichen. Die Lamellen sind weiß und dicht. Der Stiel ist weiß; das Fleisch zunächst fest, später spröde.

Bestimmungsschlüssel

Weiße Lamellen und Stiel, rosa-roten Hut, spröde Täublingsstruktur und mildes Fleisch prüfen. Eine sichere Bestimmung roter Täublinge kann zusätzliche Merkmale erfordern.

Abgrenzung von ähnlichen Arten

Russula nobilis und R. emetica können ähnlich rot sein, besitzen jedoch scharfes Fleisch und sind nicht zum Essen geeignet.

Lebensraum

Wächst bei Laub- und Nadelbäumen, häufig in Buchenwäldern, im Sommer und Herbst.

Erscheinungszeit

Juli, August, September, Oktober

Quellen der erweiterten Beschreibung

Russula rosea – gobe.si

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