Artendetails
Harter Zinnober-Täubling
Russula rosea
Traditionell essbar
Foto: Мандрівниця · CC BY 4.0 · Bildquelle · Lizenz
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Beschreibung
Mittelgroßer rosa- bis karminroter Täubling mit weißen Lamellen, weißem Stiel und mildem Geschmack.
Erkennungsmerkmale
Der Hut ist glatt, rosa bis karminrot, in der Mitte oft dunkler und kann stark ausbleichen. Die Lamellen sind weiß und dicht. Der Stiel ist weiß; das Fleisch zunächst fest, später spröde.
Bestimmungsschlüssel
Weiße Lamellen und Stiel, rosa-roten Hut, spröde Täublingsstruktur und mildes Fleisch prüfen. Eine sichere Bestimmung roter Täublinge kann zusätzliche Merkmale erfordern.
Detaillierte Merkmale
- Hut
- Der Hut ist glatt, rosa bis karminrot, in der Mitte oft dunkler und kann stark ausbleichen.
- Fruchtschicht
- Die Lamellen sind weiß und dicht.
- Stiel
- Der Stiel ist weiß; das Fleisch zunächst fest, später spröde.
- Fleisch
- Weiß, anfangs fest, später ziemlich brüchig.
- Geruch
- Ohne besonderen Geruch.
- Sporenpulver
- Weißlich bis sehr hell cremefarben.
Größe
- Hutdurchmesser
- 4–8 cm
- Stielhöhe
- 3–8 cm
- Stieldicke
- 1,5–2,5 cm
Lebensraum
Wächst bei Laub- und Nadelbäumen, häufig in Buchenwäldern, im Sommer und Herbst.
Erscheinungszeit
Juli, August, September, Oktober
Ökologie
- Ernährungsweise
- Mykorrhizal
- Wirtsbäume
- Buche (Fagus)
- Substrat
- Waldboden
- Hinweise
- Wächst bei Laub- und Nadelbäumen, häufig in Buchenwäldern, im Sommer und Herbst.
Abgrenzung von ähnlichen Arten
Russula nobilis und R. emetica können ähnlich rot sein, besitzen jedoch scharfes Fleisch und sind nicht zum Essen geeignet.
Ähnliche Arten
- Buchen-Speitäubling (Russula nobilis) GEFÄHRLICH
- Spei-Täubling (Russula emetica) GEFÄHRLICH
- Russula silvestris
Wissenswertes
Schon gewusst? Der milde Geschmack ist ein wichtiges Zusatzmerkmal gegenüber ähnlichen roten, teils scharf schmeckenden Täublingen.