Podrobnosti druhu
Kozák topolový
Leccinum duriusculum
Tradičně jedlá
Foto: MichelBeeckman · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
_Singer_514498_cropped.jpg){kind=link}
Popis
Velký pevný kozák se šedohnědým kloboukem, bělavými póry a třeněm pokrytým hnědými až černými šupinkami, charakteristicky vázaný na osiku nebo topol bílý.
Určovací znaky
Klobouk je 6–18 cm široký, šedý až umbrově hnědý, pevný a za deště někdy slizký. Póry jsou zpočátku bělavé, později krémové. Mohutný třeň je pokryt hnědými až černavými šupinkami.
Určovací vodítka
Zkontrolujte partnerský strom, pevný šedohnědý klobouk, bělavé póry a mohutný šupinkatý třeň. Dužnina na řezu slabě červená a později může šedočernat.
Jak odlišit podobné druhy
Leccinum scabrum roste hlavně s břízou a má měkčí dužninu. Vazba na strom je u kozáků velmi důležitá.
Stanoviště
Roste v listnatých a smíšených lesích, vždy ve vazbě na osiku nebo topol bílý, v létě a začátkem podzimu.
Období růstu
červen, červenec, srpen, září, říjen