Podrobnosti druhu
Šťavnačka slonovinová
Hygrophorus eburneus
Podmienečne jedlá
Foto: Jerzy Opioła · CC BY-SA 4.0 · Zdroj fotografie · Licencia
Opis
Celá biela až slonovinová, veľmi slizká šťavnačka s voskovitými lupeňmi.
Určovacie znaky
Klobúk aj hlúbik sú za vlhka veľmi slizké; lupene sú riedke a mierne zbiehavé.
Určovacie vodítka
Na určenie skontrolujte celú plodnicu. Celá biela až slonovinová, veľmi slizká šťavnačka s voskovitými lupeňmi. Klobúk aj hlúbik sú za vlhka veľmi slizké; lupene sú riedke a mierne zbiehavé. Typické stanovište: Predovšetkým bukové a iné listnaté lesy.
Podrobné znaky
- Klobúk
- 3–6 cm, spočiatku zvoncovito vypuklý, neskôr rozprestretý so širokým hrbolčekom, biely až slonovinový a silno slizký.
- Hymenofor
- Lupene sú biele, hrubé a riedke, prirastené alebo mierne zbiehavé.
- Hlúbik
- 4–8 × 0,3–0,8 cm, biely, valcovitý, slizký a pri vrchole jemne zrnitý.
- Dužina
- Biela, mäkká až pevná.
- Vôňa
- Mierne nepríjemná a pri čerstvých plodniciach niekedy nápadná.
- Výtrusný prach
- Biely.
Rozmery
- Priemer klobúka
- 3–6 cm
- Výška hlúbika
- 4–8 cm
- Hrúbka hlúbika
- 0,3–0,8 cm
Biotop
Predovšetkým bukové a iné listnaté lesy.
Obdobie rastu
august, september, október, november
Ekológia
- Spôsob výživy
- Mykorízna
- Hostiteľské stromy
- Buk (Fagus)
- Substrát
- Lesná pôda
- Poznámky
- Mykorízna šťavnačka listnatých lesov, často spojená s bukom.
Ako odlíšiť podobné druhy
Porovnajte najmä s týmito podobnými druhmi: Hygrophorus cossus, Hygrophorus discoxanthus. Spoločne posudzujte tvar a farbu klobúka, výtrusorodú plochu, hlúbik, zmeny dužiny a stanovište. Jediný znak ani fotografia nestačia; ak kľúčové znaky nezodpovedajú opisu, nepovažujte určenie za potvrdené.
Podobné druhy
- Hygrophorus cossus
Hygrophorus cossus je tiež biely a slizký, ale má odlišný, často silnejší nepríjemný pach a líši sa aj ekologicky.
- Šťavnačka bledá (Hygrophorus discoxanthus)
Hygrophorus discoxanthus s vekom alebo po poškodení často žltne až hnedne.
Zaujímavosti
Vedeli ste? Pri tomto druhu môže báza hlúbika pri reakcii so silným roztokom KOH získať mäsovočervené až oranžové sfarbenie.