Podrobnosti druhu

Hnojník atramentový

Coprinopsis atramentaria

Podmienečne jedlá

Opis

Sivý hnojník často rastúci v hustých skupinách; lupene černejú a rozpúšťajú sa na atramentovitú tekutinu.

Určovacie znaky

Obsahuje koprín, ktorý môže spôsobiť nepríjemnú reakciu s alkoholom. Riziko môže pretrvávať aj po jedle.

Určovacie vodítka

Klobúk je najprv vajcovitý, neskôr zvonovitý, sivý až sivohnedý a zvyčajne pomerne hladký. Husté lupene menia farbu z bielej cez sivú na čiernu a od okraja sa rozpúšťajú. Často rastie v hustých trsoch pri pňoch, koreňoch alebo zasypanom dreve.

Podrobné znaky

Klobúk: 3–7 cm, sivý až sivohnedý, spočiatku vajcovitý a neskôr zvonovitý; okraj býva ryhovaný a s vekom sa načierno rozpúšťa.
Hymenofor: Lupene sú husté, spočiatku biele, potom hnedé a napokon čierne; rozpúšťajú sa spolu s klobúkom.
Hlúbik: 5–12 cm, biely, dutý, hladký až mierne vláknitý, bez trvalého prsteňa.
Dužina: Biela až sivastá a pomerne tenká.
Výtrusný prach: Čierny.

Rozmery

Priemer klobúka: 3–7 cm
Výška hlúbika: 5–12 cm
Hrúbka hlúbika: 0,8–1,5 cm

Biotop

Na zasypanom dreve, pri pňoch, cestách, v parkoch a na živinami bohatých pôdach.

Obdobie rastu

apríl, máj, jún, júl, august, september, október, november

Ekológia

Spôsob výživy: Saprotrofná
Substrát: Zakopané drevo, Pne, Mŕtve drevo listnáčov

Rozšírenie

Poznámky: Bežný európsky druh, najmä pri pňoch, zasypanom dreve, cestách a v parkoch.

Ako odlíšiť podobné druhy

Hnojník obyčajný má vysoký biely klobúk s nápadnými odstávajúcimi šupinami. Hnojník strakatý má tmavý klobúk s veľkými bielymi škvrnami. Staré, už sčerneté hnojníky stratili kľúčové znaky a nemajú sa určovať na jedlo.

Podobné druhy

Zaujímavosti

Vedeli ste? V dospelosti sa klobúk a lupene môžu rozpustiť na čierny „atrament“; alkohol užitý v časovej súvislosti s týmto druhom môže vyvolať reakciu podobnú disulfiramu.

Zdroje rozšíreného opisu

PRIHLÁSIŤ Späť do katalógu