Podrobnosti druhu

Hnojník atramentový

Coprinopsis atramentaria

Podmienečne jedlá

Opis

Sivý hnojník často rastúci v hustých skupinách; lupene černejú a rozpúšťajú sa na atramentovitú tekutinu.

Určovacie znaky

Obsahuje koprín, ktorý môže spôsobiť nepríjemnú reakciu s alkoholom. Riziko môže pretrvávať aj po jedle.

Určovacie vodítka

Klobúk je najprv vajcovitý, neskôr zvonovitý, sivý až sivohnedý a zvyčajne pomerne hladký. Husté lupene menia farbu z bielej cez sivú na čiernu a od okraja sa rozpúšťajú. Často rastie v hustých trsoch pri pňoch, koreňoch alebo zasypanom dreve.

Ako odlíšiť podobné druhy

Hnojník obyčajný má vysoký biely klobúk s nápadnými odstávajúcimi šupinami. Hnojník strakatý má tmavý klobúk s veľkými bielymi škvrnami. Staré, už sčerneté hnojníky stratili kľúčové znaky a nemajú sa určovať na jedlo.

Biotop

Na zasypanom dreve, pri pňoch, cestách, v parkoch a na živinami bohatých pôdach.