Szczegóły gatunku
Gołąbek podpalany
Russula adusta
Niejadalny
Zdjęcie: Jerzy Opioła · CC BY-SA 4.0 · Źródło zdjęcia · Licencja
Opis
Duży szarobrązowy do prawie czarnego gołąbek z zagłębionym kapeluszem i miąższem, który po uszkodzeniu powoli zmienia barwę na różowawą, a następnie szarą.
Cechy rozpoznawcze
Blaszki są początkowo białe i gęste, później ochrowe. Trzon jest jędrny, szarobiały do dymnoszarego, a miąższ zmienia barwę wolniej niż u niektórych innych czerniejących gołąbków.
Wskazówki identyfikacyjne
Sprawdź duży szarobrązowy do przypalonego kapelusz, gęste białe do ochrowych blaszki, jędrny szarawy trzon i powolną zmianę barwy uszkodzonego miąższu. Szybkość i kolejność zmian barwy są pomocne, ale same nie wystarczają.
Szczegółowe cechy
- Kapelusz
- Duży szarobrązowy do niemal czarnego gołąbek z zagłębionym kapeluszem i miąższem, który po uszkodzeniu powoli przechodzi w różowe do szarych odcienie.
- Hymenofor
- Blaszki są początkowo białe i gęste, później ochrowe. Trzon jest jędrny, szarobiały do dymnoszarego, a miąższ zmienia barwę wolniej niż u niektórych innych czerniejących gołąbków.
- Miąższ
- Biały, po uszkodzeniu powoli staje się różowawy do szarawego.
- Zapach
- Charakterystycznie lekko stęchły, często porównywany do starej beczki po winie.
- Wysyp zarodników
- Biały.
Wymiary
- Średnica kapelusza
- 5–17 cm
- Wysokość trzonu
- 4–11 cm
- Grubość trzonu
- 1–3 cm
Siedlisko
Głównie lasy iglaste, często z sosną i świerkiem; od wczesnego lata do jesieni.
Okres owocnikowania
czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik
Ekologia
- Sposób odżywiania
- Mikoryzowy
- Drzewa gospodarze
- Sosna (Pinus), Świerk (Picea)
- Podłoże
- Gleba leśna
- Uwagi
- Gatunek mikoryzowy. Głównie w lasach iglastych, często z sosną i świerkiem, od wczesnego lata do jesieni.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Gołąbek czarniawy ma grubsze i szerzej rozstawione blaszki oraz często silniej czerwienieje przed czernieniem. Inne czerniejące gołąbki różnią się odstępami blaszek i kolejnością zmian barwy; do pewnego oznaczenia gatunku może być potrzebna mikroskopia.
Podobne gatunki
- Gołąbek czarniawy (Russula nigricans)
- Russula densifolia
- Russula albonigra
Ciekawostki
Czy wiesz, że? Powolne różowienie miąższu pomaga odróżnić go od spokrewnionych czerniejących gołąbków, które zmieniają barwę szybciej i silniej.