Szczegóły gatunku
Gołąbek kunowy
Russula mustelina
Tradycyjnie jadalny
Zdjęcie: Szabi237 · CC BY 3.0 · Źródło zdjęcia · Licencja
Opis
Masywny gołąbek o orzechowym do ochrowobrązowego kapeluszu, który z góry może przypominać borowika, lecz pod kapeluszem ma blaszki.
Cechy rozpoznawcze
Kapelusz jest gruby i gładki, a skórka słabo się zdejmuje. Blaszki początkowo białawe, później kremowe do brązowawych. Masywny biały trzon może brązowieć w miejscach uszkodzeń.
Wskazówki identyfikacyjne
Sprawdź masywny owocnik, orzechowobrązowy kapelusz, jasne blaszki, kruchy miąższ i związek ze świerkiem. Młode okazy oglądane z góry mogą zaskakująco przypominać borowiki.
Szczegółowe cechy
- Kapelusz
- Masywny leszczynowy do ochrowobrązowego gołąbek, który oglądany z góry może przypominać borowika, ale pod kapeluszem ma blaszki.
- Hymenofor
- Blaszki początkowo białawe, później kremowe do brązowawych.
- Trzon
- Masywny biały trzon może brązowieć w miejscach uszkodzeń.
- Miąższ
- Białawy, później brązowawy, jędrny i kruchy.
- Zapach
- Przyjemny, łagodny zapach.
- Wysyp zarodników
- Kremowy do blado kremowego.
Wymiary
- Średnica kapelusza
- 5–14 cm
- Wysokość trzonu
- 3–11 cm
- Grubość trzonu
- 1,5–3 cm
Siedlisko
Szczególnie na większych wysokościach ze świerkiem i innymi drzewami iglastymi; późnym latem i jesienią.
Okres owocnikowania
sierpień, wrzesień, październik
Ekologia
- Sposób odżywiania
- Mikoryzowy
- Drzewa gospodarze
- Świerk (Picea)
- Podłoże
- Gleba leśna
- Uwagi
- Gatunek mikoryzowy. Szczególnie na większych wysokościach ze świerkiem i innymi drzewami iglastymi; późnym latem i jesienią.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Gołąbek brunatny może mieć podobnie brązowy kapelusz, lecz zwykle bardziej żółte blaszki. Stare okazy mogą przypominać cuchnące lub migdałowo pachnące gołąbki; zapach i brzeg kapelusza są dodatkowymi cechami.
Podobne gatunki
Ciekawostki
Czy wiesz, że? Gdy brązowy kapelusz przebija się przez świerkowe igły, młody owocnik może początkowo przypominać borowika.