Artendetails

Judasohr

Auricularia auricula-judae

Traditionell essbar

Beschreibung

Brauner gallertiger, ohrförmiger Pilz mit samtiger Außenseite und glatter Innenseite.

Erkennungsmerkmale

Bei Trockenheit schrumpft und verhärtet er, nach Regen quillt er wieder auf; ein Stiel fehlt meist.

Bestimmungsschlüssel

Für die Bestimmung den gesamten Fruchtkörper prüfen. Brauner gallertiger, ohrförmiger Pilz mit samtiger Außenseite und glatter Innenseite. Bei Trockenheit schrumpft und verhärtet er, nach Regen quillt er wieder auf; ein Stiel fehlt meist. Typischer Standort: Vor allem an totem Holunderholz, auch an anderen Laubbäumen, ganzjährig.

Detaillierte Merkmale

Hut: 3–10 cm, unregelmäßig ohr- bis schalenförmig, rötlichbraun mit oliven oder violetten Tönen; außen fein behaart.
Fruchtschicht: Die Fruchtschicht ist die glatte bis leicht runzelige Innenseite des Fruchtkörpers.
Stiel: Sehr kurz oder fehlend; Fruchtkörper direkt am Holz befestigt.
Fleisch: Dünn, elastisch, gelatinös; trocknet hart ein und quillt bei Befeuchtung wieder auf.
Geruch: Ohne auffälligen Geruch.
Sporenpulver: Weiß.

Lebensraum

Vor allem an totem Holunderholz, auch an anderen Laubbäumen, ganzjährig.

Erscheinungszeit

Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember

Ökologie

Ernährungsweise: Saprotroph
Wirtsbäume: Holunder (Sambucus)
Substrat: Totes Laubholz, Holz
Hinweise: Besonders typisch an Holunder, auch an anderem Laubholz; auf toten Ästen und Stämmen.

Abgrenzung von ähnlichen Arten

Vor allem mit folgenden ähnlichen Arten vergleichen: Auricularia mesenterica, Exidia nigricans. Für die Bestimmung die Kombination aus Hutform und -farbe, Fruchtschicht, Stiel, Fleischverfärbungen und Standort prüfen. Ein Einzelmerkmal oder Foto reicht nicht aus; stimmen die Schlüsselmerkmale nicht mit der Beschreibung überein, gilt der Fund nicht als bestätigt.

Quellen der erweiterten Beschreibung

Auricularia auricula-judae – gobe.si

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