Podrobnosti druhu
Ryzec černohlávek
Lactarius lignyotus
Tradičně jedlá
Foto: Jerzy Opioła · CC BY-SA 4.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Tmavě hnědý až téměř černý sametový ryzec se světlými lupeny a bílým mlékem, které na vzduchu přechází do červenohnědé.
Určovací znaky
Klobouk je 2–8 cm široký, tmavě hnědý až černý, suchý a sametový, často s nízkým hrbolkem. Třeň je tmavý a podélně vrásčitý. Poraněná dužnina a mléko postupně červenají.
Určovací vodítka
Klíčovými znaky jsou téměř černý sametový klobouk, tmavý rýhovaný třeň a bílé mléko, které po několika minutách přechází do červenohnědé.
Jak odlišit podobné druhy
Lactarius picinus je podobný a rovněž roste se smrkem, ale je silně palčivý a nejedlý.
Stanoviště
Roste ve starších smrčinách na kyselých půdách, často ve vyšších polohách, koncem léta a na podzim.
Období růstu
srpen, září, říjen
Podobné druhy
- Lactarius picinus
- Lactarius fuliginosus
- Ryzec ryšavý (Lactarius rufus)