Artendetails
Semmel-Stoppelpilz
Hydnum repandum
Traditionell essbar
Foto: Megalogena · CC BY-SA 4.0 · Bildquelle · Lizenz
Beschreibung
Blass cremefarbener bis orangefarbener Pilz mit weichen Stacheln statt Lamellen oder Poren.
Erkennungsmerkmale
Die Stacheln laufen am Stiel herab und sind brüchig. Der Hut ist oft unregelmäßig wellig; das Fleisch fest.
Bestimmungsschlüssel
Der Hut ist cremefarben bis blass ocker, fest, oft unregelmäßig gewellt und eingedellt. Die Unterseite trägt keine Lamellen, sondern weiche, brüchige Stacheln, die deutlich am weißen, vollen Stiel herablaufen.
Detaillierte Merkmale
- Hut
- 5–15 cm, unregelmäßig rund, gelblich bis rosabraun, oft wellig, höckerig oder runzelig.
- Fruchtschicht
- Statt Lamellen besitzt er brüchige Stacheln, zunächst weißlich, später gelblich, die am Stiel herablaufen.
- Stiel
- 5–8 cm, meist gedrungen und unregelmäßig geformt, weiß und später ähnlich wie der Hut gefärbt.
- Fleisch
- Weiß und dick, im Schnitt teils gelbend; ältere Fruchtkörper werden fester und können bitter sein.
- Sporenpulver
- Cremefarben.
Größe
- Hutdurchmesser
- 5–15 cm
- Stielhöhe
- 5–8 cm
- Stieldicke
- 1–3 cm
Lebensraum
In Laub- und Nadelwäldern, oft in Bögen oder Gruppen.
Erscheinungszeit
Juli, August, September, Oktober, November
Ökologie
- Wirtsbäume
- Buche (Fagus), Eiche (Quercus), Fichte (Picea)
- Substrat
- Waldboden
Verbreitung
- Hinweise
- Weit verbreitete europäische Waldart; Quellen unterscheiden sich bei der Einordnung der Ernährungsweise, daher wird sie hier nicht endgültig festgelegt.
Abgrenzung von ähnlichen Arten
Der Rotgelbe Stoppelpilz ist kleiner und orangebrauner; seine Stacheln sind am Stiel angewachsen oder nahezu frei, nicht deutlich herablaufend. Dunkle Arten der Gattung Sarcodon besitzen meist dunklere, schuppige Hüte.
Ähnliche Arten
- Rotgelber Stoppelpilz (Hydnum rufescens)
- Sarcodon species
Wissenswertes
Schon gewusst? Die stachelige Fruchtschicht ist sehr charakteristisch und trennt die Art schnell von den meisten Lamellen- und Röhrenpilzen.