Podrobnosti druhu
Ryzec severský
Lactarius trivialis
Podmíněně jedlá
Foto: Jerzy Opioła · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Velký šedofialově hnědý, velmi slizký ryzec s hojným bílým mlékem, které po zaschnutí žloutne a je silně palčivé.
Určovací znaky
Klobouk je 6–20 cm široký, masitý, šedofialově hnědý a velmi slizký. Lupeny jsou husté a po poškození se na nich mohou objevit nazelenalé skvrny. Třeň je mohutný, slizký a časem dutý.
Určovací vodítka
Zkontrolujte velký šedofialový slizký klobouk, mohutný slizký třeň, hojné bílé mléko a možné nazelenalé skvrny na poškozených lupenech.
Jak odlišit podobné druhy
Lactarius vietus je menší a charakteristicky vázaný na břízu. U ryzců jsou změny mléka, stanoviště a velikost důležitější než samotná barva.
Stanoviště
Roste mezi mechy v jehličnatých lesích koncem léta a na podzim; ve Slovinsku je vzácný.
Období růstu
srpen, září, říjen