Podrobnosti druhu
Holubinka bukovka
Russula heterophylla
Tradičně jedlá
Foto: Jerzy Opioła · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Středně velká zelená až hnědozelená holubinka s hustými krémovými lupeny, které se u třeně často vidličnatě větví.
Určovací znaky
Klobouk je 5–11 cm široký, nazelenalý až hnědozelený a později uprostřed vmáčklý. Lupeny jsou bílé až krémové, husté a u třeně často vidličnatě větvené. Bílý třeň může ve stáří získávat hnědé skvrny.
Určovací vodítka
Zkontrolujte křehkou stavbu typickou pro holubinky, husté krémové vidličnatě větvené lupeny a nepřítomnost prstenu a pochvy u báze.
Jak odlišit podobné druhy
Nazelenalé holubinky lze zaměnit za muchomůrku zelenou. Vždy prohlédněte celou bázi třeně a potvrďte nepřítomnost zbytků plachetky.
Stanoviště
Roste s listnatými i jehličnatými stromy, často na travnatých okrajích lesů, od začátku léta do pozdního podzimu.
Období růstu
červen, červenec, srpen, září, říjen, listopad