Szczegóły gatunku
Mleczajowiec zieleniejący
Lactifluus glaucescens
Warunkowo jadalny
Zdjęcie: Svencapoeira · CC BY-SA 4.0 · Źródło zdjęcia · Licencja
Opis
Niemal całkowicie biały mleczajowiec z białym mleczkiem, które na powietrzu szybko staje się oliwkowe do niebieskozielonego; smak jest silnie ostry.
Cechy rozpoznawcze
Kapelusz ma 5–12(15) cm szerokości, jest kredowobiały, później pokrywa się ochrowymi plamami i po dotknięciu może zielenieć. Blaszki są białe do bladoochrowych. Białe mleczko szybko staje się oliwkowe do niebieskozielonego.
Wskazówki identyfikacyjne
Kluczowe wskazówki to bardzo biała barwa i mleczko szybko zmieniające barwę z białej na oliwkową lub niebieskozieloną. Sprawdź zmianę na uszkodzonych blaszkach.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Lactifluus piperatus wygląda podobnie biało, ale jego mleczko nie zielenieje w ten sam sposób. Białe mleczaje mogą być bardzo podobne.
Siedlisko
Rośnie w lasach liściastych i iglastych z dębem, bukiem, sosną i świerkiem, latem i wczesną jesienią.
Okres owocnikowania
czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień
Podobne gatunki
- Lactifluus piperatus
- Lactifluus vellereus
- Mleczaj smaczny (Lactifluus volemus)