Szczegóły gatunku
Gąska biaława
Tricholoma album
Niejadalny
Zdjęcie: Jerzy Opioła · CC BY-SA 3.0 · Źródło zdjęcia · Licencja
.JPG){kind=link}
Opis
Biała do kremowej gąska o silnym, nieprzyjemnym lub rzodkwiowym zapachu.
Cechy rozpoznawcze
Blaszki są białe, trzon nie ma pierścienia, a smak jest wyraźnie nieprzyjemny do ostrego.
Wskazówki identyfikacyjne
Przy oznaczaniu sprawdź cały owocnik. Biała do kremowej gąska o silnym, nieprzyjemnym lub rzodkwiowym zapachu. Blaszki są białe, trzon nie ma pierścienia, a smak jest wyraźnie nieprzyjemny do ostrego. Typowe siedlisko: Lasy liściaste, szczególnie z dębem i bukiem.
Szczegółowe cechy
- Kapelusz
- 5–12 cm, początkowo zaokrąglony do wypukłego, później poduszkowaty i płytko zagłębiony, biały, często ochrowy w środku; w wilgoci tłustawy.
- Hymenofor
- Blaszki białe, szerokie, stosunkowo rzadkie i zatokowato wycięte przy trzonie.
- Trzon
- 5–7 × 1,5–2,5 cm, biały, masywny i pełny, nieco zgrubiały u podstawy.
- Miąższ
- Biały do żółtawobiałego, jędrny i gruby.
- Zapach
- Słaby zapach zjełczałej mąki.
- Wysyp zarodników
- Biały.
Wymiary
- Średnica kapelusza
- 5–12 cm
- Wysokość trzonu
- 5–7 cm
- Grubość trzonu
- 1,5–2,5 cm
Siedlisko
Lasy liściaste, szczególnie z dębem i bukiem.
Okres owocnikowania
sierpień, wrzesień, październik, listopad
Ekologia
- Sposób odżywiania
- Mikoryzowy
- Drzewa gospodarze
- Brzoza (Betula)
- Podłoże
- Teren trawiasty, Gleba leśna
- Uwagi
- Najczęściej rośnie z brzozą na terenach trawiastych i skrajach lasów.
Jak odróżnić od podobnych gatunków
Porównaj szczególnie z podobnymi gatunkami: Tricholoma columbetta, Tricholoma saponaceum. Oceń łącznie kształt i barwę owocnika, powierzchnię zarodnikonośną, trzon lub sposób przyrośnięcia, zmiany miąższu i siedlisko. Pojedyncza cecha ani fotografia nie wystarcza; jeśli kluczowe cechy nie zgadzają się z opisem, nie uznawaj oznaczenia za potwierdzone.
Podobne gatunki
- Gąska gołębia (Tricholoma columbetta)
Gąska gołębia jest zwykle bardziej jedwabiście błyszcząca i nie ma nieprzyjemnego zapachu ani goryczy.
- Gąska mydlana (Tricholoma saponaceum)
Białe formy gąski mydlanej mogą wyglądać podobnie, lecz ważną wskazówką jest charakterystyczny zapach mydła.
Ciekawostki
Czy wiesz, że? Gatunek był dawniej często nazywany gąską brzozową ze względu na silny związek z brzozą.