Pojedinosti vrste
Bijelostručni djed
Leccinum albostipitatum
Uvjetno jestiva
Fotografija: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Izvor fotografije · Licenca
Opis
Narančastocrveni djed s karakteristično bijelim stručkom i svijetlim ljuskicama, koji raste uglavnom uz jasike i topole.
Prepoznatljive značajke
Klobuk je 5–10 cm, polukuglast do jastučast, narančastocrven. Stručak je dug, bijel i prekriven bijelim do blago narančastosmeđim ljuskicama koje ne pocrne. Meso na prerezu najprije vinsko pocrveni, zatim posivi i može pocrnjeti.
Ključ za prepoznavanje
Najkorisniji znakovi su narančastocrveni klobuk, bijeli stručak sa svijetlim ljuskicama i veza s jasikama ili topolama. Provjeri promjene boje mesa na prerezu.
Kako je razlikovati od sličnih vrsta
Leccinum aurantiacum i L. versipelle obično imaju tamnije ljuskice na stručku. Stablo domaćin važan je znak kod ovih vrsta.
Stanište
Raste na vlažnim kiselim tlima uz jasike i topole, rjeđe drugdje, ljeti i u jesen; rijedak.
Razdoblje rasta
lipanj, srpanj, kolovoz, rujan, listopad