Podrobnosti druhu
Šťavnatka nažloutlá
Hygrophorus discoxanthus
Tradičně jedlá
Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Světlá šťavnatka ze skupiny bílých druhů rodu Hygrophorus, která stářím a při zasychání žloutne až hnědne; slovinský zdroj ji uvádí jako jedlou.
Určovací znaky
Klobouk je bělavý až krémový a ve stáří může přecházet do žlutohnědé. Lupeny jsou světlé, tlusté a široce rozestoupené, typické pro šťavnatky. Třeň je světlý a bez výrazného prstenu.
Určovací vodítka
Zkontrolujte typickou stavbu šťavnatky s tlustými, široce rozestoupenými lupeny a žloutnutí nebo hnědnutí starších částí. Porovnejte více bílých druhů rodu Hygrophorus.
Jak odlišit podobné druhy
Hygrophorus eburneus zůstává čistěji bílý, zatímco H. cossus má silnější nepříjemný zápach. Bílé šťavnatky se mohou určovat obtížně.
Stanoviště
Je vázaná hlavně na listnaté lesy, zejména bučiny, a plodí na podzim.
Období růstu
září, říjen, listopad