Podrobnosti druhu
Holubinka žlučová
Russula fellea
Nejedlá
Foto: Jose Angel Urquia Goitia · CC BY-SA 4.0 · Zdroj fotografie · Licence
Popis
Žlutookrová holubinka s křehkou dužninou, podobně zbarvenými lupeny a třeněm a typickou vůní připomínající pelargonii.
Určovací znaky
Klobouk je okrově žlutý, lupeny husté a křehké, třeň válcovitý. Dužnina je bílá až okrová a druh je znám silně palčivým charakterem; ochutnávání se však k určování nedoporučuje.
Určovací vodítka
Pro určení zkontrolujte celou plodnici. Žlutookrová holubinka s křehkou dužninou, podobně zbarvenými lupeny a třeněm a typickou vůní připomínající pelargonii. Klobouk je okrově žlutý, lupeny husté a křehké, třeň válcovitý. Dužnina je bílá až okrová a druh je znám silně palčivým charakterem; ochutnávání se však k určování nedoporučuje. Typické stanoviště: Nejčastěji pod buky, často ve velkých skupinách; od léta do pozdního podzimu.
Podrobné znaky
- Klobouk
- Světle okrová holubinka, u níž mají klobouk, lupeny i třeň podobné žlutookrové odstíny.
- Hymenofor
- Lupeny jsou poměrně husté a křehké; celý vzhled plodnice působí barevně velmi jednotně.
- Třeň
- Třeň je válcovitý, žlutavě okrový a křehký.
- Dužnina
- Bílá, později okrově hnědá, pevná a křehká.
- Vůně
- Příjemná, poněkud ovocná vůně.
- Výtrusný prach
- Bílý.
Rozměry
- Průměr klobouku
- 4–8 cm
- Výška třeně
- 4–6 cm
- Tloušťka třeně
- 1–1,5 cm
Stanoviště
Nejčastěji pod buky, často ve velkých skupinách; od léta do pozdního podzimu.
Období růstu
červenec, srpen, září, říjen, listopad
Ekologie
- Způsob výživy
- Mykorhizní
- Hostitelské stromy
- Buk (Fagus)
- Substrát
- Lesní půda
- Poznámky
- Mykorhizní druh. Nejčastěji pod bukem, často ve velkých skupinách; od léta do pozdního podzimu.
Jak odlišit podobné druhy
Porovnejte zejména s Russula ochroleuca, Russula grata a Russula nobilis. Posuzujte společně barvu, vůni, lupeny, třeň a stanoviště; jediný znak ani fotografie nestačí.
Podobné druhy
- Holubinka hlínožlutá (Russula ochroleuca)
- Russula grata
- Holubinka nádherná (Russula nobilis) NEBEZPEČNÁ
Russula nobilis bývá obvykle výrazněji načervenalá a rovněž není vhodná k jídlu; samotná barva k určování holubinek nestačí.
Zajímavosti
Věděli jste? Klobouk, lupeny i třeň mají podobnou světle okrovou barvu, takže plodnice působí nápadně jednolitě.