Artendetails
Kuhmaul
Gomphidius glutinosus
Traditionell essbar
Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Bildquelle · Lizenz
Beschreibung
Fleischiger graubrauner Pilz mit stark schleimigem Hut und dicken, weitstehenden Lamellen, die am Stiel herablaufen und im Alter nachdunkeln.
Erkennungsmerkmale
Junge Fruchtkörper besitzen einen schleimigen Schleier; der Stiel ist hell, an der Basis oft kräftig gelb, das Sporenpulver sehr dunkel.
Bestimmungsschlüssel
Für die Bestimmung den gesamten Fruchtkörper prüfen. Fleischiger graubrauner Pilz mit stark schleimigem Hut und dicken, weitstehenden Lamellen, die am Stiel herablaufen und im Alter nachdunkeln. Junge Fruchtkörper besitzen einen schleimigen Schleier; der Stiel ist hell, an der Basis oft kräftig gelb, das Sporenpulver sehr dunkel. Typischer Standort: Vor allem in Fichten- und anderen Nadelwäldern am Boden bei den Mykorrhizapartnern, im Sommer und Herbst.
Detaillierte Merkmale
- Hut
- Fleischiger graubrauner Pilz mit sehr schleimigem Hut und dicken, weit stehenden Lamellen, die am Stiel herablaufen und im Alter nachdunkeln.
- Fruchtschicht
- Junge Fruchtkörper besitzen einen schleimigen Schleier; der Stiel ist hell, an der Basis oft deutlich gelb, und das Sporenpulver sehr dunkel.
- Fleisch
- Weißlich, weich und fleischig.
- Geruch
- Ohne markanten Geruch.
- Sporenpulver
- Dunkel sepia-braun.
Größe
- Hutdurchmesser
- 5–12 cm
- Stielhöhe
- 3–10 cm
- Stieldicke
- 1–2 cm
Lebensraum
Vor allem in Fichten- und anderen Nadelwäldern am Boden bei den Mykorrhizapartnern, im Sommer und Herbst.
Erscheinungszeit
Juli, August, September, Oktober, November
Ökologie
- Ernährungsweise
- Mykorrhizal
- Wirtsbäume
- Fichte (Picea)
- Substrat
- Waldboden
- Hinweise
- Mykorrhiza-Art. Vor allem in Fichten- und anderen Nadelwäldern am Boden bei den Mykorrhizapartnern, im Sommer und Herbst.
Abgrenzung von ähnlichen Arten
Vor allem mit folgenden ähnlichen Arten vergleichen: Gomphidius maculatus, Gomphidius roseus, Chroogomphus rutilus. Für die Bestimmung den gesamten Fruchtkörper, die Fruchtschicht, den Stiel, die Textur, Verfärbungen nach Verletzung und den Standort prüfen. Ein Einzelmerkmal oder Foto reicht nicht aus.
Ähnliche Arten
- Gomphidius maculatus
- Gomphidius roseus
- Kupferroter Gelbfuß (Chroogomphus rutilus)
Der Kupferrote Gelbfuß ist kupferbraun und typisch an Kiefern gebunden; der Große Schmierling ist grauer, sehr schleimig und häufig bei Fichte.
Wissenswertes
Schon gewusst? Trotz seiner Lamellen gehört der Große Schmierling zu den Boletales und ist mit Röhrlingen näher verwandt als mit typischen Blätterpilzen.